Resep Kaloci yang Kenyal dan Gurih

Fimela.com, Jakarta Kaloci adalah camilan khas Pontianak yang mirip seperti mochi. Tetapi kalau kaloci tidak pakai isian kacang di dalamnya, namun dibaluri dengan kacang tanah sangrai dicampur gula pasir yang dihaluskan. Ini yang membuat rasa kaloci lebih manis dan gurih.

Buat kamu yang mau bikin kaloci sendiri di rumah juga bisa banget, lho. Kamu tinggal lihat resepnya berikut ini!

Bahan Adonan:

• 200 gr tepung ketan putih
• 2 sdm minyak
• 2 sdt gula
• 1/4 sdt garam
• 200 ml air

Bahan Baluran:

• 100 gr kacang tanah
• 3 sdm gula pasir

• Panaskan kukusan.
• Campurkan tepung ketan, gula, garam, air dan minyak. Uleni hingga tercampur rata.
• Kukus adonan tepung ketan selama 15 menit.
• Sambil menunggu buat baluran dengan menyangrai kacang tanah dan buang kulitnya.
• Lalu blender dengan gula pasir. Sisihkan.
• Setelah adonan tepung ketan matang, biarkan hangat kemudian potong sesuai selera.
• Baluri adonan dengan kacang sangrai.
• Kaloci siap disajikan.

Demikianlah resep kaloci atau moci khas Pontianak. Selamat mencoba!

#WomenforWomen