Sukses

Food

Kompilasi Resep Masakan Sayur Brokoli Sederhana yang Enak

Fimela.com, Jakarta Sayur brokoli menjadi salah stau sayur yang disukai oleh banyak orang. Sayur brokoli mengandung segudang manfaat buat kesehatan. Sayur brokoli juga bisa diolah menjadi berbagai masakan lezat serta menggugah selera. 

Bicara mengenai sayur brokoli, kali ini Fimela punya resep kompilasi masakan dari brokoli yang enak. Tak hanya enak, resep ini juga sangat mudah dan bisa dibuat kapan saja di rumah dalam waktu yang sangat singkat sekalipun. Apa saja kompilasi resepnya?

Resep Brokoli Goreng Tepung Gurih Renyah

Bahan

  • 2 ikat brokoli
  • 4 siung bawang putih, dihaluskan dengan 1/2 sdt garam
  • 1 butir telur ayam
  • 5 sdm tepung terigu
  • 3 sdm tepung beras
  • 1/2 sdt lada

Cara Membuat

  1. Rebus brokoli dengan bawang putih halus. Angkat dan tiriskan.
  2. Campur tepung terigu, tepung beras, dan lada di satu wadah.
  3. Kocok lepas telur di wadah terpisah.
  4. Gulingkan brokoli di adonan tepung, celupkan ke telur, baluri lagi dengan adonan tepung.
  5. Goreng brokoli hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Resep Tumis Brokoli Wortel

Bahan

  • 1 buah brokoli (potong sesuai selera)
  • 2 buah wortel (iris bulat tipis)
  • Minyak goreng (secukupnya)
  • 3 siung bawang putih (cincang halus)
  • 3 siung bawang merah (cincang halus)
  • 1 buah bawang bombay (iris tipis)
  • Garam (secukupnya)
  • Lada bubuk (secukupnya)
  • Kaldu ayam bubuk (secukupnya)Gula (secukupnya)

Cara Membuat

  1. Siapkan semua bahan.
  2. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
  3. Tambahkan bawang bombay, tumis hingga layu.
  4. Masukkan brokoli dan wortel ke tumisan bawang, aduk rata.
  5. Tambahkan garam, lada bubuk dan kaldu ayam bubuk secukupnya.
  6. Masak selama beberapa menit dan koreksi rasa.
  7. Angkat tumis brokoli wortel yang sudah matang, sajikan.
  8. Taburkan wijen sangrai di atasnya agar sajian ini semakin istimewa.

Resep Tumis Brokoli Tahu

Bahan

  • 100 gram tahu, potong dadu
  • 250 gram brokoli, potong perkuntum
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 siung bawang merah, cincang halus
  • 3 buah cabai rawit, iris serong
  • Lada bubuk, secukupnya
  • Garam halus, secukupnyaGula, secukupnya
  • Penyedap masakan, secukupnya
  • 3 sdm minyak goreng
  • 100 ml air

Cara Membuat

  1. Goreng tahu hingga setengah matang, angkat kemudian tiriskan.
  2. Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah dan cabai hingga harum.
  3. Masukkan brokoli ke dalam tumisan bumbu, aduk rata.
  4. Tambahkan tahu ke dalam wajan, masukkan garam, lada bubuk, gula dan penyedap masakan secukupnya.
  5. Tambahkan air, masak dengan api besar hingga brokoli matang dan bumbu meresap.
  6. Koreksi rasa, angkat tumis tahu brokoli yang telah matang, sajikan selagi masih hangat.

Resep Tumis Brokoli Ayam

Bahan

  • 250 gr daging ayam
  • 150 gr brokoli
  • 4 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 sdm saus tiram
  • ½ sdt lada
  • 1 sdt kaldu ayam
  • Garam
  • Gula

Cara Membuat

  1. Cuci bersih daging ayam dan potong dadu.
  2. Cuci bersih brokoli dan potong sesuai selera.
  3. Haluskan bawang putih dan bawang merah.
  4. Tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan sedikit minyak goreng. Tumis hingga harum.
  5. Masukkan potongan daging ayam hingga berbubah warna putih.
  6. Masukkan brokoli dan 250 ml air.
  7. Tambahkan garam, gula, penyedap rasa, saus tiram, kaldu ayam dan lada. Masak hingga mendidih.
  8. Tambahkan larutan tepung maizena. Masak kembali hingga mengental.
  9. Tumis ayam brokoli saus tiram siap disajikan.

Resep Cah Brokoli Bumbu Bawang Putih

Bahan

  • 2 bungkul brokoli (potong sesuai selera)
  • 4 siung bawang putih (iris tipis)
  • Lada bubuk (secukupnya)
  • Garam (secukupnya)
  • Gula (secukupnya)
  • Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
  • Bawang merah goreng (secukupnya, sesuai selera)
  • Minyak goreng (secukupnya)

Cara Membuat

  1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
  2. Masukkan sayur brokoli yang sudah dipotong-potong dan cuci, aduk rata. 
  3. Tambahkan garam, gula, kaldu ayam bubuk dan lada secukupnya, masak hingga brokoli matang. 
  4. Tambahkan sedikit air jika ingin brokoli matang sempurna dan wajan tidak gosong. 
  5. Jika cah brokoli sudah matang, angkat sajikan.

#WomenForWomen

What's On Fimela
Loading