Menu Hari Ini: Nasi Goreng Kunyit, Cumi Asin Pete, dan Sosis Goreng Mentega

Bahan:

• 100 gr cumi asin atau secukupnya
• 2 papan petai, kupas

Bumbu halus:

• 4 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 2 buah cabai merah besar
• 4 buah cabai rawit
• 1 buah tomat kecil

Bumbu lain:

• 2 lembar daun jeruk
• 1 sdt saus tiram
• gula secukupnya

Cara Membuat:

1. Cuci bersih cumi asin, rendam air panas sebentar agar asinnya agak berkurang.
2. Panaskan minyak secukupnya. Masukkan daun jeruk, goreng daun jeruk agar harum.
3. Masukkan cumi, saus tiram dan gula secukupnya. Tumis hingga cumi matang.
4. Masukkan bumbu halus, tumis hingga harum. Masukkan cabai dan pete. Tumis terus hingga matang. Terakhir masukkan tomat. Koreksi rasa, aduk sebentar, angkat.
5. Cumi asin pete siap sajikan dengan nasi hangat.

Bahan:

• 5 buah sosis sapi
• minyak goreng secukupnya

Bumbu:

• 1 sdm mentega
• 1 buah bawang bombay kecil
• 2 siung bawang putih
• 2 buah cabai merah, iris serong
• 2 sdm saus sambal
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt kecap manis
• garam dan lada bubuk secukupnya

Cara Membuat:

1. Potong-potong tipis dan goreng sebentar sosis hingga matang, tiriskan dan sisihkan.
2. Panaskan sedikit minyak dan mentega, aduk hingga leleh. Masukkan bawang putih dan bawang bombay yang sudah diris tipis. Tumis hingga harum. cabai dan tumis sebentar hingga layu.
3. Masukkan saus sambal, saus tiram, kecap manis dan lada bubuk. Aduk rata.
4. Masukkan sosis dan aduk rata dengan bumbu. Tes rasa, jika sudah pas, angkat.
5. Sosis goreng mentega siap sajikan sebagai lauk makan.

Selamat memasak dan semoga keluarga suka.