5 Resep Cara Membuat Kentang Goreng yang Lebih Enak dan Gurih

Fimela.com, Jakarta Mau membuat camilan kentang goreng yang lebih gurih dan enak? Yuk, coba resep berikut ini. Ada lima resep serba kentang goreng yang bisa dicoba. Semua bisa langsung dibuat sendiri di rumah.

Kentang goreng ini bisa dinikmati dengan saus sambal, saus tomat, atau saus lainnya sesuai selera. Bisa dinikmati juga sebagai camilan santai. Selengkapnya, langsung saja simak kompilasi resep pilihan Fimela berikut ini.

1. Resep Kentang Goreng Crispy ala KFC

Bahan-Bahan

• 500 gram kentang, kupas dan potong memanjang
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdt garam
• tepung maizena secukupnya
• air dingin dan es batu secukupnya

Cara Membuat

1. Didihkan air. Rebus kentang selama 5 menit bersama bawang putih dan garam. Angkat dan tiriskan.

2. Rendam kentang dalam air dingin dengan es batu sampai tenggelam selama 10 menit. Angkat dan tiriskan.

3. Baluri kentang dengan tepung maizena. Simpan di dalam freezer selama 1 jam.

4. Goreng kentang hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Bahan-Bahan

• 500 gram kentang, cuci bersih lalu potong memanjang
• 500 ml air
• 1/2 sdt garam
• 50 gram tepung maizena

Cara Membuat

1. Didihkan air dan garam.

2. Masukkan kentang ke air rebusan. Rebus selama 10 menit.

3. Angkat kentang dan tiriskan. Biarkan hingga kentang dingin.

4. Baluri kentang dengan tepung maizena.

5. Simpan kentang yang sudah dibaluri tepung di freezer selama 60 menit.

6. Panaskan minyak. Goreng kentang hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Bahan

• 3 buah kentang (cuci bersih, belah jadi beberapa bagian)
• 3 sdm tepung terigu
• 1 sdm tepung beras
• 2 sdm tepung bumbu serba guna
• Garam (secukupnya)
• Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
• Lada hitam (secukupnya)
• Minyak goreng (secukupnya)

Cara Membuat:

1. Rebus kentang bersama garam, kaldu ayam bubuk dan lada hitam hingga empuk dan bumbu meresap.
2. Campurkan tepung terigu, tepung beras dan tepung bumbu serba guna.
3. Tambahkan sedikit kaldu ayam bubuk atau garam. Angkat kentang yang telah empuk dan dibumbui, diamkan hingga dingin. Masukkan kentang ke dalam adonan tepung.
4. Panaskan minyak, goreng kentang hingga berwarna cokelat keemasan. Angkat kentang goreng yang telah matang, tiriskan dan sajikan selagi masih hangat.

Bahan:

• 3 kentang
• 1 butir telur
• 2 butir bawang merah
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica
• 1 sdt penyedap rasa
• 4 sdt tepung maizena
• parsley secukupnya
• minyak goreng

Cara Membuat:

1. Cuci kentang sampai benar-benar bersih dan tak ada tanah yang menempel di kulit kentang.
2. Potong kentang sedikit tebal dan tak terlalu tipis.
3. Masukkan semua bumbu dalam sebuah wadah.
4. Campur sampai rata.
5. Masukkan telur dan aduk sampai rata.
6. Masukkan kentang dalam adonan.
7. Aduk rata sampai kentang tertutup bumbu.
8. Panaskan wajan dan masukkan kentang.
9. Goreng dengan suhu rendah sampai benar-benar matang dan krispi.
10. Angkat dan sajikan dengan saus kesukaan.

Bahan yang disiapkan

• 500 gram kentang
• 100 gram tepung maizena
• 50 gram keju parut
• Garam (secukupnya)
• Lada bubuk (secukupnya)
• Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
• 1 batang daun seledri (cincang halus)
• Minyak goreng

Cara Membuat

1. Rebus atau kukus kentang sampai matang dan empuk. Lalu kupas kulitnya, dan hancurkan kentang.
2. Tambahkan tepung maizena, keju parut, garam, lada bubuk, kaldu ayam dan daun seledri ke dalam kentang. Aduk semua bahan sampai rata dan pastikan rasanya pas.
3. Cetak kentang dengan cara diambil sedikit dari wajan lalu gulung-gulung dengan tangan sesuai selera.
4. Panaskan minyak, goreng kentang keju sampai bagian luarnya kering dan berwarna kuning keemasan.
5. Angkat kentang keju goreng yang matang, lalu tiriskan. Kentang goreng kekinian siap disantap.

Selamat mencoba!

#WomenforWomen