Resep Tinginys atau Lazy Cookies

Fimela.com, Jakarta Menjelang Ramadan dan menyambut Lebaran mungkin satu hal yang ingin kamu buat adalah menyajikan camilan manis berupa cake atau kue kering yang berbeda dari biasanya.

Jika tertarik, mungkin membuat tinginys adalah pilihan yang tepat, disebut juga lazy cookies karena cara membuatnya sangat mudah bahkan tanpa oven sehingga dianggap malas. Kue manis khas Lithuania ini juga disebut mosaic cake. Cara membuatnya sangat mudah dan tampilannya cantik untuk disajikan. Yuk coba resepnya.

Bahan:

• 700 gr biskuit regal
• 250 gr unsalted butter
• 1 kaleng kental manis putih
• 20 gr cokelat bubuk
• 1/4 sdt garam

1. Potong-potong biskuit regal, tapi jangan sampai hancur ya. Cukup agar biskuit memiliki potongan-potongan kecil. 
2. Cairkan mentega di dalam teflon, tuang kental manis, aduk rata dengan whisk. Matikan api agar tidak gosong.
3. Masukkan cokelat bubuk dan garam, aduk rata hingga tidak ada yang bergerindil. Angkat.
4. Tuang ke dalam biskuit regal, aduk rata.
5. Tuangkan biskuit ke atas plastik, gulung. Biasanya tinginys berbentuk bulat tapi bisa juga dibentuk segitiga atau kotak.
6. Bungkus dengan plastic wrap. Simpan di dalam kulkas selama 3 jam atau semalaman agar lebih padat.

Keluarkan kue dan potong-potong. Tinginys atau lazy cookies atau mosaic cake siap dinikmati. Yuk coba di rumah!

#Women for Women