Resep Sosis Solo Isi Ayam Sayuran

1. Untuk isian, rebus kemudian suwir-suwir dada ayam. Potong dadu kecil kentang dan wortel. Iris tipis daun bawang. Haluskan bawang putih, bawang merah, dan kemiri. 
2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan semua bahan isian, tumis hingga matang. Jika terlalu kering, bisa diberi sedikit air, selama tidak terlalu lembek dan basah.
3. Untuk kulit, kocok telur, garam dan gula hingga larut. Kemudian masukkan tepung terigu, santan dan margarin, aduk.
4. Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk merata hingga menjadi adonan tidak terlalu kental maupun encer. 
5. Siapkan teflon anti lengket, ambil 1 sendok sayur, tuang dan ratakan. Jika sudah mengelupas, angkat. Lakukan hingga adonan kulit habis.
6. Ambil kulit, beri isian, gulung sosis dan rekatkan dengan putih telur. Lakukan hingga habis.
7. Goreng hingga kecokelatan, angkat.

Sosis solo isi ayam sayuran siap dinikmati.

#Women for Women