7 Resep Camilan Goreng Isi Sosis Favorit Anak-Anak

Bahan:

• 5 buah sosis, potong jadi 2
• keju mozarella potong sepanjang potongan sosis
• tusuk sate secukupnya

Bahan pelapis basah:

• 200 gr tepung terigu
• 100 ml air
• 100 ml susu cair
• 1 butir telur
• 1 sdt baking powder
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir

Pelapis kering:

• tepung roti/panir secukupnya

Saus pelengkap:

• saus sambal, saus tomat, mayonaise

   

Cara membuat:

1. Tusuk sosis dan keju mozarella masing-masing satu pada tusuk sate. Balur setiap tusukan sosis keju dengan tepung terigu. Simpan di freezer selama 10 menit agar dingin.
2. Campurkan bahan pelapis kecuali tepung panir. Aduk rata adonan, teksturnya sangat kental, tidak terlalu encer.
3. Keluarkan dari freezer, celupkan setiap tusukan dan balur dengan tepung panir.
4. Remas-remas agar menempel sempurna. Simpan di dalam kulkas selama 30 menit.
5. Goreng corndog dengan minyak agak banyak agar matang merata. Akan lebih baik jika sampai tenggelam. Goreng dengan api kecil.
6. Corndog atau hotdog Korea siap dinikmati dengan saus.

Bahan-Bahan:

• 6 lembar kulit lumpia
• 1 buah jagung, iris
• 2 butir telur
• 5 buah sosis
• 2 batang daun bawang
• 2 siung bawang putih
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdm kaldu jamur
• Minyak goreng

Cara membuat:

1. Iris daun bawang, bakso dan sosis.
2. Cincang halus bawang putih.
3. Panaskan minyak, lalu tumis bawang putih dengan daun bawang.
4. Masukkan sosis, jagung, gula, merica, garam dan kaldu jamur.
5. Aduk hingga rata dan matang. Matikan kompor.
6. Biarkan hangat dan tambahkan 2 butir telur, aduk rata.
7. Lalu bungkus isian dengan kulit lumpia. Bentuk seperti amplop.
8. Panaskan minyak dan goreng hingga matang.
9. Sajikan dengan acar dan sambal cocolan.

Bahan-Bahan

• 10 sdm tepung kanji
• 4 sdm tepung terigu
• 3 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 9 buah cabai rawit
• 2 buah cabai merah besar
• 1 lembar daun jeruk
• 2 buah sosis, iris dadu kecil
• garam, gula, dan kaldu jamur secukupnya
• air panas secukupnya

Cara Membuat

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah, dan garam.
2. Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum.
3. Masukkan sosis. Tambahkan sedikit air.
4. Tambahkan gula dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Angkat dan sisihkan.
5. Campur tepung kanji, tepung terigu, dan garam. Tuang air panas sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dibentuk.
6. Cetak adonan cireng. Beri isian sosis pedas.
7. Siapkan minyak goreng dingin di wajan. Masukkan cireng.
8. Nyalakan api kompor. Goreng cireng hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Bahan-bahan:

• 250 gram daging ayam
• 1 butir telur
• 1 buah wortel
• 2 batang seledri
• 1 batang daun bawang
• 110 gram tepung tapioka
• 5 buah sosis

Bumbu Halus:

• 4 siung bawang putih
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1/2 sdt gula pasir
• 1 sdt garam

Pelengkap:

• Air untuk merebus
• 1/2 sdt garam
• 1 buah telur kocok

Cara Membuat:

1. Potong sosis jadi tiga bagian. Sisihkan.
2. Haluskan ayam fillet, telur, wortel, seledri, daun bawang, telur dan bumbu halus.
3. Tambahkan tepung tapioka. Aduk rata.
4. Tusukkan sosis pada tusuk sate dan baluri dengan adonan.
5. Didihkan air, beri sedikit garam dan rebus selam 20 menitan.
6. Angkat dan biarkan dingin. Panaskan minyak, celupkan sempol ke dalam kocokan telur dan goreng.
7. Sajikan sempol hangat-hangat dengan saus sambal.

Bahan-Bahan:

• 4 butir telur
• 90 ml air
• 1 blok kaldu ayam
• 1 sdt garam
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1/2 sdt lada bubuk
• 24 tusuk sate, salah satu ujungnya diserut lebih kecil
• 3 buah sosis, potong jadi dua, masing-masing potongan belah empat, jadi 1 sosis bisa dapat 8 potong (total 24 potong)
• minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Tusukkan potongan sosis di tusukan sate.
2. Masukkan semua sisa bahan ke dalam wadah yang berujung lancip (atau bercorong). Kocok sampai rata.
3. Panaskan minyak di penggorengan, lalu celupkan 1/2 batang tusuk sate dengan tetap dipegang, diamkan sebentar sampai sosis matang.
4. Lalu dengan posisi tusuk sate masih terendam di minyak, tuang kocokan telur secukupnya sambil diaduk-aduk dengan arah melingkar pakai tusuk sate.
5. Gulung secepatnya ke pinggir rantang untuk membantu telur tergulung dengan rapi. Setelah berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
6. Lakukan sampai semua adonan habis. Sajikan dengan saus favorit.

Bahan Kulit:

• 500 ml air
• 200 gram tepung terigu
• 1 sdm tepung tapioka
• 1 sdt garam
• 1 butir putih telur (sisihkan kuning telurnya)
• 2 sdm minyak sayur

Bahan Isian:

• 400 gram mayonaise
• 50 gram kental manis
• 3 butir telur
• 3 buah sosis sapi

Bahan pelapis:

• 4 sdm tepung terigu
• tepung roti secukupnya
• air secukupnya

Bahan perekat:

• ambil 2 sdm dari adonan kulit dan campurkan dengan kuning telur

Cara Membuat:

1. Campurkan semua bahan kulit, aduk rata. Saring agar tidak bergerindil. Adonan kulit tidak terlalu kental namun tidak terlalu cair juga. Diamkan selama 30 menit.
2. Rebus telur dan dipotong-potong. Goreng sosis dan potong memanjang.
3. Campurkan mayonaise dengan kental manis, aduk rata.
4. Gunakan teflon anti lengket untuk membuat kulit. Ambil satu sendok sayur atau secukupnya. Ratakan hingga tipis dan matang mengelupas sendiri.
5. Lakukan hingga adonan habis.
6. Ambil kulit dan isi dengan mayo, telur dan sosis. Lipat dan gulung risol. Rekatkan dengan bahan perekat. Lakukan hingga habis.
7. Campurkan terigu dengan air untuk pencelup. Celupkan risol ke pencelup dan balur dengan tepung roti. Simpan di dalam freezer selama 1 jam agar tepung roti merekat.
8. Goreng risol mayo hingga matang kecokelatan. Angkat dan sajikan.
9. Risol mayo hangat akan mengeluarkan mayo yang meleleh jika dipotong jadi dua.

Yuk coba semua resep camilan isi sosis ini Sahabat Fimela!

#ElevateWoman with Fimela