Resep Semur Kecap Daging Sapi yang Tidak Alot

Fimela.com, Jakarta Ingin menikmati semur daging yang enak? Yuk, coba resep semur kecap daging sapi berikut ini. Dengan racikan bumbu rempah yang istimewa, rasanya pun sangat sedap. Selengkapnya langsung saja simak uraiannya di bawah ini.

Bahan-Bahan

• 1 kg daging sapi
• 2 ruas lengkuas, iris lalu geprek
• 2 batang serai, geprek
• 3 lembar daun salam
• garam dan gula pasir secukupnya
• 1 blok gula jawa
• kecap manis secukupnya
• 1 sdt kaldu bubuk
• 600 ml air

Bumbu Ulek

• 1 sdm ketumbar
• 1/2 sdt merica
• 6 siung bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 1 1/2 butir kemiri
• 1 ruas jahe
• 1 buah tomat

1. Iris tipis daging berlawanan arah dengan tekstur daging.

2. Tumis bumbu ulek hingga harum. Masukkan lengkuas, serai, dan daun salam.

3. Tuang air, kaldu bubuk, gula jawa, dan gula pasir ke tumisan. Aduk rata.

4. Masukkan daging sapi. Aduk rata.

5. Tambah kecap manis. Aduk rata, lalu tutup wajan. Masak hingga bumbu meresap dan daging empuk.

6. Saat air sudah menyusut. Tambahkan garam. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Bagaimana? Tertarik untuk mencoba resep semur kecap daging sapi ini? Selamat mencoba, ya.

#WomenforWomen