Resep Bolu Pandan Cokelat Panggang Empuk tanpa Pengembang

Fimela.com, Jakarta Ingin membuat kue bolu panggang yang empuk tanpa pengembang? Yuk, coba resep berikut ini. Cara membuatnya pun cukup mudah. Langsung saja simak uraiannya di bawah ini.

Bahan-Bahan

• 150 gram tepung terigu serbaguna
• 220 gram gula halus
• 15 gram susu bubuk
• 6 kuning telur
• 5 putih telur
• 250 gram butter
• 10 ml pasta pandan
• 5 gram cokelat bubuk

Cara Membuat

1. Kocok mentega dan gula dengan mixer hingga mengembang.

2. Masukkan kuning telur satu per satu ke kocokan mentega, beri jarak 1 menit tiap kuning telur.

3. Masukkan tepung terigu dan susu ke adonan sedikit demi sedikit sambil dikocok dengan mixer berkecepatan rendah.

4. Panaskan oven.

5. Di wadah terpisah, kocok putih telur hingga menjadi foam lembut.

6. Tuang kocokan putih telur ke adonan secara bertahap. Aduk balik dengan spatula.

7. Bagi adonan menjadi 3: original, adonan cokelat, dan adonan pandan.

8. Masukkan adonan selang-seling antara original, cokelat, dan pandan ke loyang. Hentak-hentakkan loyang.

9. Panggang kue bolu sekitar 50 menit (sesuaikan dengan oven masing-masing). Lakukan tes tusuk, kalau sudah tidak ada yang menempel berarti sudah matang.

10. Setelah kue matang, biarkan dingin, lalu potong sesuai selera.

Tertarik untuk mencoba resep bolu ini? Selamat mencoba dan semoga suka, ya.

#WomenforWomen