Sukses

Food

5 Resep Kue Panggang Pakai Tepung Terigu yang Empuk

0(0)

Berikan Rating Untuk Resep Ini

Thanks For Rating!

Terima kasih sudah membantu banyak orang dengan ratingmu

Fimela.com, Jakarta Tepung terigu bisa jadi bahan untuk ragam kue yang dipanggang. Kali ini, Fimela hadirkan lima resep pilihan kue serba dipanggang yang bisa dicoba. Bagi para pemula atau yang baru belajar membuat kue, resep berikut ini bisa jadi andalan.

Ada kue lumpur hingga kue cubit empuk yang enak. Selengkapnya, langsung saja simak uraian kompilasi resep pilihannya di bawah ini.

1. Resep Kue Lumpur 

Bahan-Bahan

  • 250 gram kentang
  • 250 gram tepung terigu
  • 2 butir telur ayam
  • 550 ml santan kelapa
  • 3 sdm mentega
  • 10 sdm gula pasir
  • 1/2 sdt garam

Cara Membuat

  1. Kukus kentang sampai empuk. Sementara itu, rebus santan dengan mentega dan garam sampai mendidih, lalu biarkan dingin. Kentang yang sudah dikukus dipotong jadi bagian-bagian kecil. Siapkan blender. Campurkan kentang dan air rebusan santan. Haluskan dengan blender sampai menyatu.
  2. Kocok telur ayam dan gula pasir. Tak perlu sampai berbusa. Setelah itu, campurkan adonan yang sudah diblender ke kocokan telur. Aduk rata. Pastikan tidak ada bagian yang bergerindil. Aduk sambil agak ditekan-tekan untuk menghasilkan kue yang teksturnya lembut.
  3. Setelah adonan siap, panaskan cetakan. Oleskan mentega pada cetakan. Tuang adonan, tutup dan masak sampai matang. Kue lumpur kentang siap dinikmati. 

Selamat mencoba!

2. Resep Kue Terang Bulan Mini

Bahan Biang

  • 1/2 sdm ragi instan
  • 1/2 sdm gula pasir
  • 50 ml air hangat

Bahan Adonan

  • 200 gram tepung terigu
  • 2 sdm gula pasir
  • 1/2 sdm vanili
  • 1 butir telur
  • 7 sdm mentega cair
  • 200 ml air
  • 1/4 sdt garam

Bahan Taburan

  • meses cokelat dan keju parut secukupnya

Cara Membuat

1. Campur ragi, gula pasir, dan air hangat. Aduk cepat. Biarkan sekitar 15 menit hingga berbuih.

2. Kecuali mentega cair, campur semua bahan adonan. Kocok dengan mixer hingga tercampur rata. Masukkan bahan biang. Kocok hingga mengembang.

3. Kecilkan kecepatan mixer, masukkan mentega cair. Aduk rata.

4. Diamkan adonan selama kurang lebih 1 jam.

5. Panaskan cetakan yang sudah diolesi mentega.

6. Tuang adonan ke cetakan. Biarkan adonan hingga bersarang. Masak hingga matang.

7. Taburi dengan meses cokelat dan keju parut sesuai selera.

Selamat mencoba!

 

3. Resep Kue Bolu Macan

Bahan-Bahan

  • 10 butir kuning telur
  • 8 butir putih telur
  • 300 gram margarin
  • 100 gram mentega
  • 250 gram gula halus
  • 2 sdm kental manis putih
  • 300 gram tepung terigu protein sedang, ayak
  • 100 gram susu bubuk, ayak
  • 1/2 sdt vanila bubuk
  • 1/2 sdt garam
  • cokelat bubuk secukupnya

Cara Membuat

1. Campur keuning telur, gula halus, kental manis, mentega, dan margarin. Kocok dengan mixer berkecepatan rendah sampai tercampur rata. Lalu, gunakan mixer berkecepatan tinggi untuk menghasilkan adonan yang berbusa dan putih berjejak.

2. Turunkan kecepatan mixer. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk. Matikan mixer. Aduk rata adonan dengan spatula.

3. Di wadah terpisah, aduk putih telur dengan mixer sampai kaku (saat dibalik tidak jatuh).

4. Masukkan adonan putih telur ke adonan kuning telur. Aduk rata dengan spatula. Bagi adonan jadi dua: 1/4 bagian dicamur cokelat bubuk dan 3/4 bagian dibiarkan tetap putih.

5. Panaskan oven.

6. Siapkan loyang yang sudah diolesi mentega dan ditaburi sedikit tepung terigu. Masukkan adonan putih, lalu timpa dengan adonan cokelat, lakukan berselang-seling. Buat motif ulir menggunakan lidi atau garpu.

7. Panggang bolu selama sekitar 40 menit (tergantung jenis oven).

8. Setelah matang (ketika ditusuk dengan lidi tidak ada adonan yang menempel), keluarkan bolu dari oven. Biarkan dingin, kemudian keluarkan kue dari loyang.

Selamat mencoba!

 

4. Resep Kue Pukis

Bahan-Bahan

  • 100 gram tape, dilumatkan
  • 50 gram gula pasir
  • 100 gram tepung terigu
  • 4 sdm kental manis, larutkan dengan 200 ml air
  • 2 sdm margarin, lelehkan
  • 1 butir telur ayam
  • 2 sdm meisis
  • 3 tetes pasta pandan

Bahan Biang

  • 1 sdt ragi instan
  • 1 sdt gula pasir
  • 2 sdm air hangat

Bahan Topping

  • pasta cokelat

Cara Membuat

1. Campur semua bahan biang. Diamkan sekitar 10 menit hingga berbuih.

2. Campur larutan kental manis dan tape. Aduk rata.

3. Kocok telur dan gula hingga tercampur rata dan mengembang menggunakan whisk. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit, aduk balik dengan spatula.

3. Tambahkan tape, gula, dan bahan biang ke adonan tepung. Masukkan margarin. Aduk balik. Tambahkan meisis dan pasta pandan. Aduk rata.

4. Diamkan adonan selama sekitar 30 menit dengan ditutup serbet. Ambil sedikit adonan untuk ditambah pasta cokelat.

5. Panaskan cetakan pukis.

6. Tuang adonan pandan separuh cetakan, beri adonan cokelat, tambahkan lagi adonan pandan.

7. Panggang pukis hingga matang. Keluarkan dari cetakan, sajikan.

Selamat mencoba!

5. Resep Kue Cubit

Bahan Adonan Kering

  • 150 gram tepung terigu
  • 100 gram gula putih
  • 1 sdt ragi instan
  • 1/2 sdt baking powder
  • 1/4 sdt baking soda
  • 1/4 sdt vanili

Bahan Adonan Basah

  • 35 gram mentega, lelehkan
  • 200 ml santan

Bahan Taburan

  • meses cokelat

Cara Membuat

1. Campur semua bahan adoann kering. Aduk rata.

2. Masukkan mentega dan santan ke adonan kering. Aduk rata.

3. Panaskan cetakan.

4. Tuang adonan ke cetakan. Panggang dengan api kecil. Tutup.

5. Beri taburan meses cokelat. Panggang hingga mencapai tingkat kematangan yang diinginkan.

Selamat mencoba!

#WomenforWomen

Berikan Rating Untuk Resep Ini

Thanks For Rating!

Terima kasih sudah membantu banyak orang dengan ratingmu

What's On Fimela
Loading
Artikel Selanjutnya
7 Resep Camilan Asin Serba Kukus yang Enak dan Hemat Minyak
Artikel Selanjutnya
Resep Kue Lumpur Asin