Resep Donat Kentang Empuk tanpa Terigu

Fimela.com, Jakarta Ingin mencoba resep donat kentang yang lain dari biasanya? Yuk, coba resep yang satu ini. Kali ini tepung yang dipakai adalah tepung beras, tepung tapioka, dan tepung ketan, sehingga teksturnya akan sedikit berbeda dari donat biasanya.

Bahan-Bahan

• 135 gram tepung beras
• 65 gram tepung ketan
• 1,5 sdm tepung tapioka
• 2 sdt ragi instan
• 3 sdm gula
• 200 gram kentang kupas rebus, lumatkan
• 1 butir telur ayam, kocok lepas
• 1 sdm margarin

1. Campur tepung beras, tepung ketan, gula, dan ragi. Aduk rata.

2. Tambahkan kentang, telur, dan margarin ke adonan tepung. Uleni dengan tangan.

3. Tambahkan tepung tapioka. Uleni sebentar, lalu diamkan adonan selama 30 menit.

4. Bagi adonan jadi beberapa bagian. Bentuk bulat-bulat dan lubangi. Diamkan 30 menit.

5. Goreng donat dengan api sedang cenderung kecil hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Donat kentang bisa ditaburi gula halus atau ditambah topping sesukai hati. Selamat mencoba!

#WomenforWomen