Resep Bakwan Sayur Renyah Bumbu Kunyit

Fimela.com, Jakarta Bakwan sayur selalu menjadi camilan gorengan yang sulit ditolak siapa saja bahkan jika kamu berusaha diet. Salah satu resep bakwan sayur yang enak dan mungkin patut dicoba di rumah adalah bakwan sayur renyah dengan bumbu kunyit. Ini dia resepnya.

Bahan adonan:

• 200 gr tepung terigu protein rendah
• 2 sdm tepung beras
• 1 sdm margarin

Bahan isian:

• 1 genggam kol, iris tipis
• 1 genggam wortel serut
• 1 genggam tauge
• 1 batang daun bawang, cincang
• 1 batang daun seledri, cincang

Bumbu halus :

• 2 siung bawang putih
• 1 ruas kunyit
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/4 sdt penyedap rasa

1. Campurkan tepung terigu dengan margarin dan bumbu halus. Tuang air sedikit demi sedikit hingga menjadi adonan kental.
2. Masukkan isian sayur, aduk rata. Pastikan porsi sayuran sedikit lebih banyak daripada adonan tepungnya.
3. Panaskan minyak, ambil satu sendok penuh, goreng ke dalam minyak hingga renyah kecoklatan.
4. Lakukan hingga adonan habis. Tiriskan.

Sajikan bakwan sayur renyah dengan cabai rawit dan petis.

#Women for Women