Resep Bakpao Isi Daging Ayam

Fimela.com, Jakarta Bakpao merupakan salah satu makanan tradisional khas Cina yang sudah lama dikenal di Indonesia. Bakpao kerupakan makanan yang dapat dibuat dengan berbagai jenis isian, mulai dari kacang hijau, kacang tanah, ayam dan juga daging.

Salah satu bakpao yang paling digemari oleh kebanyakan orang adalah bapakai isi ayam. Selain gurih dan lezat, makanan ini juga bisa bikin perut menjadi kenyang. Nah, jika Sahabat Fimela ingin membuatnya, resep berikut dapat dicoba. Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.

Bahan Kulit Bakpao:

• 500 gr tepung terigu
• 1 sdt ragi instan
• 50 gr gula halus
• 50 gr margarin cair
• 400 ml susu UHT, hangatkan

Bahan Isian:

• 300 gr daging ayam, cincang
• ½ suing bawang bombay, cincang
• 3 siung bawang merah, cincang
• 3 siung bawang putih. Cincang
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• 1 sdm saus tiram
• 2 sdm tepung terigu, larutkan dengan sedikit air
• Air secukupnya

1. Untuk membuat isian bakpao, tumis bawang putih, bawang merah, dan bawang bombay hingga harum dan layu. Masukkan ayam cincang dan semua bahan isian, aduk rata. Tambahkan air, masak hingga bumbu menyusut.
2. Tambahkan larutan tepung terigu, aduk rata hingga agak padat. Sisihkan.
3. Untuk membuat kulit bakpao. Campurkan tepung terigu, ragi dan gula. Kemudian masukkan margarin cair dan susu UHT. Uleni hingga kalis. Tutup adonan dengan kain bersih atau plastik selama 30 menit.
4. Setelah 30 menit, bagi adonan menjadi beberapa bagian, bentuk dan isi dengan isian ayam sesuai selera.
5. Diamkan bakpao selama 20 menit hingga mengembang.
6. Kukus, bakpao selama 15-20 menit atau hingga matang.
7. Nah, bapkao isi ayam siap disajikan dalam kondisi masih hangat.

 Selamat mencoba dan semoga suka!