Sukses

search

Food

Resep Kue Pukis Empuk tanpa Terigu

0(0)

pukis
Ilustrasi pukis tape./Copyright shutterstock.com... Selengkapnya
Waktu Pembuatan90 Menit
Jumlah Porsi4 Porsi

Berikan Rating Untuk Resep Ini

closecheck

Thanks For Rating!

Terima kasih sudah membantu banyak orang dengan ratingmu

Fimela.com, Jakarta Kalau biasanya tepung terigu dipakai sebagai bahan utama pembuatan kue pukis, kali ini kita akan coba resep yang berbeda. Ada resep kue pukis empuk tanpa terigu yang bisa dicoba. Selengkapnya, langsung saja simak uraiannya di bawah ini.

Bahan Biang

  • 1 sdm gula
  • 1 sdm tepung mocaf
  • 1 sdt ragi instan
  • 50 ml air hangat suam-suam kuku

Bahan-Bahan

  • 150 gram tepung mocaf
  • 3 butir telur ayam
  • 200 ml santan kental, direbus dengan 2 lembar pandan lalu biarkan dingin
  • 100 gram gula pasir
  • 50 ml minyak kelapa
  • 1/2 sdt emulsifier
  • sejumput garam
  • margarin untuk olesan
  • keju dan meses coklat secukupnya

 

 

TERKAIT: 8 Tips Bikin Kue Kering untuk Jualan agar Awet dan Tidak Mudah Rusak, Bisa Dicoba
TERKAIT: 7 Resep Kue Kering Tren 2026 untuk Penggemar Nastar, Mudah Dibuat dan Lezat

Cara Membuat

kue pukis
Ilustrasi/copyrightshutterstock/Kristanti... Selengkapnya

1. Campur semua bahan biang. Aduk rata, diamkan sekitar 15 menit sampai berbuih.

2. Kocok telur, gula, dan emulsifier dengan mixer sampai mengembang. Turunkan kecepatan mixer, masukkan bahan biang, lalu kocok rata.

3. Masukkan tepung mocaf dan santan bergantian sambil dikocok dengan mixer berkecepatan rendah.

4. Masukkan minyak kelapa. Kocok dengan mixer sampai asal rata. Tutup adonan dengan lap bersih, diamkan 1 jam.

5. Panaskan cetakan yang sudah diolesi margarin.

6. Tuang adonan ke cetakan. Beri topping keju atau meses sesuai selera. Panggang dengan api kecil hingga matang.

7. Cungkil kue pukis yang sudah matang dari cetakan, lalu sajikan.

Bagaimana? Tertarik untuk mencoba resep kue pukis ini? Selamat mencoba dan semoga suka.

#WomenforWomen

Follow Official WhatsApp Channel Fimela.com untuk mendapatkan artikel-artikel terkini di sini.

Berikan Rating Untuk Resep Ini

closecheck

Thanks For Rating!

Terima kasih sudah membantu banyak orang dengan ratingmu

What's On Fimela
Lagi Diskon Harbolnas 12.12
Lagi Diskon Harbolnas 12.12
Lihat Selengkapnya
Related Articles
Ilustrasi Kue Kering (Credit: silviarita/pixabay)
Food8 Tips Bikin Kue Kering untuk Jualan agar Awet dan Tidak Mudah Rusak, Bisa Dicoba
Proses pembuatan kue kering yang tahan lama dan renyah meliputi berbagai langkah penting, mulai dari pemilihan bahan baku yang tepat hingga cara penyimpanan yang benar.
Kue nastar. (dok. Shirleysavitri/Pixabay)
Food7 Resep Kue Kering Tren 2026 untuk Penggemar Nastar, Mudah Dibuat dan Lezat
Inovasi dalam pembuatan nastar kini tidak hanya terfokus pada cita rasa tradisional, tetapi juga mengeksplorasi berbagai topping, bentuk, dan isian yang lebih kreatif.
Ilustrasi Kue Kurma (Photo by Fawaz_Sharif on Pixabay)
FoodRahasia Buat Kue Mengembang Sempurna Meski Hanya Pakai Panci Biasa, Anti Bantat
Meskipun alat yang digunakan tergolong sederhana, kue masih dapat mengembang dengan baik dan memiliki tekstur lembut.
Resep Kue Putu Ubi Ungu Keju Lumer./Copyright depositphotos.com/jazimsenpai
FoodResep Kue Putu Ubi Ungu Keju Lumer
Nikmati lembutnya kue putu ubi ungu dengan isian keju lumer yang gurih dan manis. Resep mudah ini cocok untuk camilan hangat favorit keluarga, Sahabat Fimela!
Ilustrasi Ketela (Photo by azerbaijan_stockers on Freepik)
FoodTrik Mengukus Polo Pendem untuk Dijual agar Tidak Pecah, Hasilkan Kualitas Terbaik
Cara mengukus polo pendem agar tetap mulus, lembut, dan tidak pecah sangat penting untuk menjaga kualitas jualan harian.

Green Living

Biyan Wanaatmadja hadirkan refleksi keindahan flora dan fauna yang terancam punah di Studio 133 Biyan Spring/Summer 2026 (Biyan)

Reforged, Pesona Keindahan Alam yang Terancam Punah di Koleksi Studio 133 Biyan Spring/Summer 2026

Bulan Oktober menjadi momen spesial bagi para pencinta kopi di seluruh dunia. Tak terkecuali bagi Starbucks Indonesia yang kembali menghadirkan perayaan penuh semangat untuk menyambut Bulan Kopi Internasional 2025. (foto/dok: freepik/chevanon)

Dari Kebun Ke Cangkir, Kementan dan Starbucks Dorong Kopi Berkelanjutan untuk Indonesia

Ilustrasi popok bayi. (dok. unsplash @zelleduda)

Mengolah Popok Bekas Pakai Menjadi Bahan Bakar

Lenzing dan OceanSafe Luncurkan Tekstil Berkelanjutan Generasi Baru dengan Teknologi TENCEL™ Lyocell A100 dan naNea./Ilustrasi AI

Lenzing dan OceanSafe Luncurkan Tekstil Berkelanjutan Generasi Baru dengan Teknologi TENCEL™ Lyocell A100 dan naNea

Inisiatif AZKO Berbagi Cahaya turut mendapat dukungan dari pemerintah setempat, yang dalam kesempatan ini diwakili oleh Pemerintah Kota Jakarta Barat, untuk penyerahan 2.500 lampu LED hemat energi AZKO bagi 450 rumah warga Kelurahan Kembangan Selatan.

AZKO Perkuat Komitmen Keberlanjutan dengan Donasi Lampu LED Hemat Energi untuk 30.000 Rumah Hingga 2030

Pohon Natal Ikonik dari 500 kg Plastik Daur Ulang. Dok. Istimewa

Pohon Natal Ikonik dari 500 kg Plastik Daur Ulang sebagai Wujud Inovasi dan Komitmen Berkelanjutan

zodiak 2026

Prediksi shio 2026 yang perlu kamu tahu./copyright unsplash/Mathilda Khoo

Zodiak yang Diramalkan Kaya 2026, Siapa Saja yang Beruntung?

Emosi yang stabil./Copyright Fimela/Adrian Putra

Sikap 12 Zodiak agar Hidup Lebih Beruntung di Tahun 2026

Menjalani hidup single dan bahagia./Copyright depositphotos.com/snowing

Hal Baik yang Diprediksi akan Dialami 12 Zodiak di 2026

7 Zodiak dengan Pesona Smart dan Witty yang Memikat Banyak Orang./Copyright depositphotos.com/primagefactory

5 Zodiak yang Menemukan Pekerjaan Ideal 2026

7 Zodiak yang Paling Mengejutkan Tahun Ini karena Keberhasilannya./Copyright depositphotos.com/bongkarngraphic

8 Zodiak yang Menemukan Babak Baru Hidupnya di Tahun 2026

5 Urutan Zodiak yang Paling Peduli dengan Alam./Copyright depositphotos.com/mumemories

7 Zodiak yang Makin Glow Up di Tahun 2026

Editorial Feature

Buat kamu yang sering males bawa tas, this might be your new everyday essential. [@ninjalabsx].

Viral! Casing HP Rp1,3 Jutaan dengan Pouch Elastis yang Bisa Muat Lip Gloss sampai AirPods

Intip cerita Miuccia Prada pertahankan legasi bisnis fashion keluarga yang jadi ikon global (Prada)

Dari Usaha Keluarga ke Ikon Global, Miuccia Prada Raih Lifetime Achievement Award

Jennie BLACKPINK Berkolaborasi dengan Haribo. [@jennierubyjane]

Jennie BLACKPINK Jadi Queen of Collaboration, Kali Ini Rilis Gummy Bersama Haribo Lengkap dengan Merchandise Eksklusif

Menilik dampak kampanye Lacoste X IUCN dalam menyelamatkan satwa langka (dok. IUCN)

Dari Berganti Logo, Lacoste × IUCN Selamatkan Nyawa Tiga Jenis Satwa Langka

Runcation sebagai momen wisata yang tidak biasa./copyright unsplash/Tong Su

Runcation sebagai Tren Liburan Baru yang Membuktikan Kalau Lari Bukan sekadar Olahraga Biasa

Di kalangan Gen Z kini viral hadirnya konsep party jamu. Apa itu? (Ilustrasi oleh AI)

Viral Party Jamu di Kalangan Gen Z: Dari Tradisi Nusantara Menjadi Ritual Healing Masa Kini

Fimela Mom

Seorang ibu sedang menyuapi anaknya dengan makanan mpasi (Foto: Unsplash.com/ Tanaphong Toochinda)

3 Cara Efektif Bentuk Perilaku Pola Makan Sehat Balita Sejak Dini

Menurut dokter perkembangan dan perilaku anak, ini waktu yang tepat mengenalkan warna pada balita. (Foto: Unsplash.com/Iiana Mikah).

Kunci Sukses Cara Mendisiplinkan Anak Usia 2 Tahun

Simak cara mengatasi speech delay atau keterlambatan bicara pada anak. (Foto: Unsplash.com/Colin Maynard),

5 Cara Sederhana Meningkatkan Keterampilan Komunikasi Anak Balita Agar Makin Cerdas Berbicara

Kapan Anak Siap Belajar Membaca? Perhatikan 7 Hal Berikut Ini./Copyright freepik.com/author/lifestylememory

Kapan Anak Siap Belajar Membaca? Perhatikan 7 Hal Berikut Ini

Sikap sederhana seperti lebih sering berinteraksi dengan gadget ketimbang si kecil dapat memicu faktor anak kecanduan gadget. (Foto: Jelleke Vanooteghem/Unsplash)

Tanpa Sadar, Ini Kebiasaan Orangtua yang Membuat Anak Kecanduan Gadget

Perkembangan anak tidak hanya dilihat dari seberapa cepat ia berhitung atau mengenali huruf, tetapi juga dari bagaimana ia mengelola emosi, memahami orang lain, dan memecahkan masalah dalam aktivitas sehari-hari. (foto/dok: freepik)

7 Stimulasi yang Bisa Meningkatkan IQ dan EQ Anak, Penting untuk Tumbuh Kembangnya

Fimela Fashion

Ilustrasi Membeli Barang Preloved Credit: pexels.com/AndreaPiacquadio

Tren Preloved Barang Luxury, Investasi Cerdas atau Sekadar Gaya Hidup?

Ilustrasi Tas Branded Credit: pexels.com/Denim

Waspada! Ini 7 Tips Membeli Tas Branded Preloved yang Asli Agar Tak Tertipu Barang Palsu

Terinspirasi dari harta karun arsip, Peter Copping memutuskan untuk menggunakan arsip yang telah menjadi identitas Lanvin selama lebih dari seabad. Bentuk geometrisnya digunakan untuk merepresentasikan lantai berpola kamar mandi pribadi Jeanne Lanvin. Didesain ulang untuk busana masa kini, kreasi ini menjembatani masa lalu, masa kini, dan masa depan melalui bentuknya yang terinspirasi oleh geometris.

Lanvin Luncurkan Debut Koleksi Fall Winter 2025 karya Direktur Artistik Peter Copping

Tasya Farasya memilih gaun rancangan Sapto Djojokartiko berwarna nude lembut yang memancarkan aura elegan dan feminin. Detail renda dan bordir bunga yang menjalar di seluruh permukaan dress memberi kesan etereal, seolah Tasya melangkah dengan sentuhan magis di setiap langkahnya. [@tasyafarasya].

Pesona Bak Dewi, Tasya Farasya Tampil Anggun dalam Balutan Gaun Sapto Djojokartiko di JFW 2026

Fimela Fashion Masshiro and Co

Perjalanan Gaya dari koleksi Masshiro&Co. A Solution for Everyday Dressing

Outfit Gen Z 2025 Bisa Jadi Inspirasi OOTD Kamu (Ilustrasi AI)

Tahukah Kamu? Ini 7 Tips Tampil Sporty dengan Budget Terbatas

Sorot

Sejak Senin (24/11/2025), banjir bandang dan tanah longsor besar menerjang Batang Toru, Tapanuli Selatan, Sumatera Utara. Tampak pemandangan desa yang terdampak banjir bandang di Batang Toru, Sumatera Utara, Senin 1 Desember 2025. (AP Photo/Binsar Bakkara)

Update Korban Bencana Sumatra Minggu Pagi 7 Desember 2025: 916 Orang Meninggal, 274 Hilang

Suasana ibadah tawaf jemaah haji dari berbagai negara, termasuk Indonesia di Masjidil Haram, Makkah. (FOTO: MCH PPIH ARAB SAUDI 2023)

Seleksi Petugas Haji 2026 Dibuka 8 Desember, Ini Formasi dan Syaratnya

Ilustrasi penganiayaan.

Tak Terima Ditegur Saat Minum Miras dalam Rumah, Pria di Sinjai Tebas Istri hingga 2 Jarinya Putus

Longsor di Tapanuli Tengah (AntaraNews)

Divan Rela Korbankan Nyawa Demi Selamatkan Ayah yang Sakit Stroke Saat Longsor di Tapanuli Tengah

Sejak Senin (24/11/2025), banjir bandang dan tanah longsor besar menerjang Batang Toru, Tapanuli Selatan, Sumatera Utara. Tampak pemandangan desa yang terdampak banjir bandang di Batang Toru, Sumatera Utara, Senin 1 Desember 2025. (AP Photo/Binsar Bakkara)

Update Korban Bencana Sumatera 6 Desember 2025: 914 Orang Meninggal, 389 Masih Hilang

Menteri Pertahanan (Menhan) Sjafrie Sjamsoeddin di Kementerian Pertahanan, Jakarta, Selasa (5/8/2025). (Foto: Liputan6.com/Radityo Priyasmoro).

Menhan soal Penangkapan Penyelundup Nikel di Bandara PT IWIP: Tak Boleh Ada Republik dalam Republik!

Loading
Keep Going

Popular

Tersenyum./Copyright Fimela - Guntur Merdekawan
Relationship

5 Rekomendasi Destinasi Honeymoon yang Memadukan Keindahan Alam dan Kenyamanan