Resep Sambal Mentah Siram Minyak Panas yang Pedas Gurih

Fimela.com, Jakarta Sambal menjadi salah satu menu pelengkap di setiap masakan Indonesia khusunya masakan yang berkuah gurih atau sekedar masakan yang digoreng serta dibakar. Sambal yang memiliki cita rasa gurih pedas, bisa dinikmati kapan saja baik itu untuk sarapan, makan siang pun makan malam. 

Berbicara mengenai sambal, kali ini Fimela memiliki resep praktis membuat sambal yang sederhana namun memiliki rasa super lezat dan menggugah selera. Sambal tersebut adalah sambal mentah yang disiram dengan minyak panas. Bagaimana resepnya?

• 3 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 15 buah cabai rawit
• Garam (secukupnya)
• kaldu ayam (secukupnya, jika suka)
• Gula (secukupnya)
• Minyak goreng panas (secukupnya)

1. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai rawit, garam, gula dan kaldu ayam di dalam cobek.
2. Pastikan bahwa semua bahan tercampur rata. Untuk tekstur kamu bisa menyesuaikan selera. Bisa diulek hingga halus atau cukup kasar.  
3. Panaskan minyak goreng kira-kira sebanyak 2 sdm lalu siramkan ke atas sambal yang ada di cobek. 
4. Aduk-aduk sambal agar rasanya semakin sedap. Koreksi rasa. 
5. Sajikan sambal mentah siram minyak panas dengan nasi putih hangat, lalapan atau lauk kesukaan yang dimasak dengan cara digoreng atau dibakar. 

Resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah suka.

#WomenForWomen