Cara Membuat Sago Gelato yang Enak dan Menyehatkan

Fimela.com, Jakarta Siapa yang tidak suka gelato? Anak-anak pasti menyukainya. Tapi banyak orangtua khawatir saat anak nyemil gelato. Nah, rekomendasi resep dari Fimela ini pasti disukai anak-anak. Selain memiliki rasa yang enak Sago Gelato juga menyehatkan.

Yuk, cek cara membuat Sago Gelato di bawah ini.

Bahan:

Tepung Sagu Sapapua 25 gr
Susu cair 340 gr
Heavy cream 340 gr
Gula pasir 115 gr
Pengemulsi (SP) 12 gr

Cara Membuat Sago Gelato yang Menyehatkan

Campurkan Tepung Sagu Sapapua, susu cair, gula, garam dan vanilla bubuk kemudian aduk hingga tercampur rata.
Masak hingga larutan mengental lalu biarkan dingin hingga mencapai suhu ruang. Sisihkan.
Kocok heavy cream sampai kaku menggunakan mixredalam keadaan dingin.
Campurkan kocokan heavy cream ke dalam larutan susu secara perlahan, kemudian aduk hingga tercampur rata.
Bekukan adonan di dalam freezer selama 3 jam. Kemudian aduk kembali adonan menggunakan mixer dan tambahkan pengemulsi hingga tercampur rata.
Bekukan kembali adonan selama 12 jam di dalam freezer.
Sago Gelato siap disajikan.

Selamat mencoba dan semoga keluarga suka.