Resep Bolu Kukus Karamel Sakura tanpa Terigu

Fimela.com, Jakarta Ingin menikmati bolu kukus karamel yang lain dari biasanya? Yuk, coba resep yang satu ini. Kali ini kita menggunakan tepung mocaf sebagai pengganti tepung terigu dalam pembuatannya. Selengkapnya, langsung saja simak uraiannya di bawah ini.

Bahan Karamel

• 125 gram gula pasir
• 250 ml air panas

Bahan Adonan Bolu

• 200 gram tepung mocaf
• 25 gram tepung maizena
• 2 butir telur ayam
• 100 gram gula pasir
• 1/2 sdt vanili
• 1/2 sdt baking powder
• 1/2 sdt baking soda
• 75 gram margarin leleh

1. Lelehkan gula dengan api kecil. Tuang air panas, aduk perlahan hingga larut. Matikan api dan biarkan karamel dingin.

2. Kocok telur, gula, dan vanili dengan mixer sampai putih mengembang.

3. Masukkan karamel ke kocokan telur.

4. Tambahkan tepung mocaf, tepung maizena, baking powder, dan baking soda secara bergantian ke adonan sambil dikocok dengan mixer berkecepatan rendah.

5. Tambahkan margarin cair. Aduk dengan spatula.

6. Panaskan kukusan.

7. Tuang adonan ke cetakan yang sudah diolesi minyak goreng.

8. Kukus kue bolu selama sekitar 15 menit hingga matang. Setelah matang, biarkan dingin, lalu keluarkan dari cetakan.

Bagaimana? Tertarik untuk membuat bolu karamel kukus ini? Selamat mencoba dan semoga suka!

#WomenforWomen