Resep Sambal Petai dengan Cumi yang Pedas Gurih

Fimela.com, Jakarta Aroma petai mungkin tidak disukai oleh beberapa orang. Namun, bagi beberapa orang lain petai menjadi salah satu makanan dengan cita rasa dan aroma yang begitu menggugah selera. Petai bisa diolah menjadi berbagai masakan lezat dan menggugah selera. Namun yang paling sering adalah masakan berupa sambal. 

Kali ini Fimela memiliki resep sambal petai dengan cumi yang pedas dan gurihnya mantap. Seperti apa resepnya? Simak yang berikut ini. 

• 1 papan petai, ambil isinya
• 100 gram baby cumi segar
• 5 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 10 buah cabai rawit
• 5 buah cabai keriting
• Garam, secukupnya
• Kaldu penyedap, secukupnya
• Gula merah sisir, ½ sdt 
• Minyak goreng, secukupnya untuk menumis

1. Siapkan semua bahan dan cuci serta bersihkan petai juga cumi. 
2. Haluskan bumbu berupa bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai keriting bersama garam, penyedap dan gula secukupnya. 
3. Goreng petai jika ingin mendapatkan petai yang matang sempurna, sisihkan. 
4. Tumis bumbu dengan api kecil dan minyak secukupnya sampai matang dan aromanya wangi. 
5. Masukkan cumi ke dalam tumisan bumbu, aduk rata. 
6. Tambahkan petai ke dalamnya dan masak semua bahan hingga matang. 
7. Koreksi rasa, angkat dan sajikan sambal petai dengan cumi yang enaknya kebangetan. 

Resep ini sangat cocok disajikan bersama nasi putih hangat dan lalapan berupa mentimun atau daun kemangi. Semoga resep ini bermanfaat dan selamat mencoba. 

#WomenForWomen