5 Resep Ayam Mentega yang Cocok untuk Bekal Anak

Fimela.com, Jakarta Daging ayam bisa diolah dengan menggunakan mentega dan bumbu sederhana untuk menjadi sajian yang istimewa. Cocok juga untuk jadi bekal anak. Kalau sedang mencari ide resep bekal anak yang enak, bisa coba bikin ayam mentega ini.

Berikut ini lima resep pilihan Fimela serba ayam mentega yang bisa dibuat di rumah. Selengkapnya, langsung saja simak uraiannya di bawah ini.

1. Resep Ayam Mentega Saus Tiram

Bahan-Bahan

• 1 kg daging ayam, potong-potong
• 3 siung bawang putih, iris
• 4 siung bawang merah, iris
• 1 butir bawang bombay, iris
• 1 ruas jari jahe, geprek
• 3 sdm saus tiram
• 2 sdm kecap manis
• 5 sdm mentega
• 1/2 sdt gula
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt penyedap rasa
• 100 ml air matang
• 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 2 sdm air

Cara Membuat

1. Lumuri daging ayam dengan bawang putih dan garam. Diamkan 1 jam, lalu goreng setengah matang.

2. Panaskan mentega, tumis bawang putih, bawang merah, bawang bombay, dan jahe hingg harum.

3. Masukkan daging ayam ke tumisan. Tambahkan saus tiram, kecap, gula, garam, dan penyedap rasa. Tuang air. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.

4. Tambahkan larutan maizena. Masak hingga matang dan kuah mengental. Angkat dan sajikan.

Bahan-Bahan:

• 1/2 ekor ayam, potong-potong sesuai selera
• 1 buah jeruk nipis, peras
• 1 siung bawang putih, geprek dan cincang
• 1 sdt garam
• minyak goreng

Bahan Saus:

• 1/2 bawang bombay, iris tipis
• 3 sdm mentega
• 1 sdt kecap asin
• 1/2 sdt gula
• 1/4 sdt merica bubuk

Cara Memasak:

1. Cuci ayam sampai bersih dan lumuri dengan air jeruk nipis.
2. Tambahkan bawang putih dan garam lalu aduk rata, diamkan selama 10 menit.
3. Panaskan minyak, goreng ayam sampai kecoklatan, angkat dan tiriskan.
4. Tumis bawang bombay sampai harum, masukkan mentega, kecap asin, gula pasir dan merica, aduk rata.
5. Masukkan ayam dan aduk sampai merata, masak hingga bumbu meresap.
6. Ayam siap disajikan.

Bahan:

• 500 gram daging ayam, potong dadu
• 2 sdm mentega
• 1 butir bawang bombay
• 1 batang daun bawang, dipotong-potong
• 2 siung bawang putih, digeprek
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdt kecap asin
• 1 sdt kecap manis
• 1 sdm kecap inggris
• garam dan merica secukupnya

Cara Membuat:

1. Cuci bersih ayam yang sudah dipotong-potong. Ungkep daging ayam dengan garam dan merica selama 10 menit.
2. Goreng ayam hingga renyah bagian luarnya, angkat.
3. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan daging ayam yang sudah digoreng. 
4. Tambahkan bumbu dan saus lainnya, seperti merica, garam, saus tiram, kecap manis, kecap asin, dan kecap inggris. Masak dengan api sedang saja hingga bumbu meresap.
5. Terakhir, masukkan irisan daun bawang. Aduk rata.

Bahan dan bumbu:

• 1 kg sayap ayam
• 2 buah jeruk nipis
• 10 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 batang serai
• 1/2 ruas lengkuas
• 1 ruas jahe
• 1 ruas kunyit
• 4 sdm mentega
• 3 sdm madu
• sejumput garam

Cara Membuat:

1. Sayap ayam yang sudah dicuci bersih, dikucuri air perasan jeruk nipis. Diamkan selama kurang lebih lima menit, lalu bilas bersih.
2. Ungkep sayap ayam dengan bumbu yang sudah dihaluskan dan taburan daun jeruk. Ungkep selama kurang lebih 20 menit. Sayap ayam nantinya akan lebih empuk dan cita rasanya lebih gurih.
3. Setelah agak dingin, siapkan teflon. Masukkan mentega, setelah melelah, tuang madu, goreng sayap ayam hingga matang.
4. Sajikan ayam goreng metega madu.

Bahan-bahan:

• 500 gr ayam
• Garam secukupnya
• 1/4 sdt lada
• 1 sdm saos tiram
• 1 potong jeruk nipis

Bumbu:

• 3 sdm mentega
• 4 siung bawang putih cincang
• 1 buah bawang bombai
• 2 sdm kecap manis
• 4 sdm kecap Inggris
• 1 sdm saos tiram
• 1 sdm saos tomat
• 100 ml air
• Garam dan lada secukupnya
• Daun bawang

Cara Membuatnya:

1. Siangi ayam dengan saos tiram dan semua bumbu marinasi.
2. Diamkan 15 menit, kemudian goreng asal matang, kemudian sisihkan.
3. Tumis bawang putih dengan mentega sampai harum, kemudian masukkan semua bumbu cair, tambahkan air.
4. Setelah itu, masukkan ayam dan bawang bombai serta daun bawang. Masak hingga rata dan matang. Koreksi rasa.
5. Sajikan ayam goreng dengan nasi hangat.

Selamat mencoba!

#WomenforWomen