Resep Bubur Sumsum yang Lembut dan Gurih Saus Gula Merah

Fimela.com, Jakarta Bubur sumsum menjadi salah satu makanan yang disukai oleh hampir semua orang bahkan buah hati kita yang masih bayi. Bubur sumsum juga seringkali dijadikan pilihan sebagai makanan untuk orang yang nafsu makan terhadap makanan lain saat sakit. 

Bicara mengenai bubur sumsum, kali ini Fimela memiliki resep bubur sumsum yang lembut dan gurih dengan saus gula merah yang legitnya pas. Penasaran seperti apa resepnya? Simak yang berikut ini.

Bahan

• 100 gram tepung beras, ayak
• 75 ml santan kelapa kental
• Sejumput garam
• 1 lembar daun pandan, ikat simpul
• 75 ml air

Bahan Saus

• 50 gram gula merah, sisir halus
• 2 sdm gula pasir
• 1 lembar daun pandan
• Sejumput garam
• 1 siung bawang merah, iris tipis
• 150 ml air

1. Untuk membuat bubur, siapkan semua bahan untuk membuat bubur kemudian ayak tepung beras. 
2. Campur tepung beras dan garam dengan setengah air hingga tepung mencair.
3. Rebus sisa air hingga mendidih kemudian masukkan tepung yang telah dicampur dengan air. 
4. Tambahkan santan kelapa dan daun pandan, aduk rata semua bahan. Masak dengan api kecil bubur sumsum dan tutup panci selama memasak. Ini agar bubur matang dengan sempurna. 
5. Untuk bahan saus, masak semua bahan yakni gula merah, gula pasir, garam, daun pandan, bawang merah dan air. Masak semua bahan hingga mendidih. Jika saus gula sudah mendidih, matikan kompor kemudian tunggu hingga dingin atau hangat. Saring saus gula agar teksturnya lebih lembut. 
6. Bubur sumsum siap untuk disajikan. 

Resep yang cukup mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah suka. 

#WomenForWomen