Name: Resep Sambal Terong Terasi Pedas
Prep time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah terong ungu; 3 buah tomat merah; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 7 buah cabai rawit; 7 buah cabai merah; Sejempol terasi; Garam, penyedap dan gula secukupnya

Fimela.com, Jakarta Terong salah satu jenis sayuran yang dapat diolah menjadi berbagai macam hidangan yang enak dan lezat, salah satunya sambal terong. Sambal terong ini cocok sekali untuk menu makan siang. Tertarik untuk membuatnya? Yuk, dapatkan resepnya di bawah ini.

TERKAIT: 7 Rekomendasi Lauk untuk Anak Kos sebagai Ide Jualan yang Menguntungkan

TERKAIT: Resep Onigiri Rumahan yang Praktis dan Mengenyangkan untuk Bekal

Bahan:

3 buah terong ungu
3 buah tomat merah
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
7 buah cabai rawit
7 buah cabai merah
Sejempol terasi
Garam, penyedap dan gula secukupnya

Cara Membuat:

Sambal Terong — Ilustrasi/copyright shutterstock.com/Amallia Eka... Selengkapnya

Rebus bumbu hingga empuk. Kemudian haluskan semua bumbu.
Kupas terong kemudian goreng setengah matang. Tiriskan
Tumis bumbu yang telah dihaluskan. Tumis hingga harum, kemudian masukkan terong.
Tumis hingga terong layu dan bumbu sambal meresap.
Nah, sambal terong siap dihidangkan.

Selamat memasak dan semoga suka!

#WomenforWomen