Berapa Lama Mengukus Pepes Tahu? Cek Di Sini

pepes tahu bumbu kacang — Ilustrasi pepes./Copyright shutterstock.com/id/g/Wiwiek

Fimela.com, Jakarta Pernah mencoba pepes tahu? Makanan satu ini merupakan salah satu makanan tradisional. Pepes tahu sendiri merupakan sajian yang berbahan dasar tahu dan sering diolah menggunakan beberapa bahan tambahan seperti ikan, daun kemangi, dan bumbu rempah.

Pepes tahu sendiri sering disajikan selagi hangat terutama saat dibungkus menggunakan daun pisang. Makanan satu ini dimasak dengan cara dikukus kemudian dibakar hingga matang dan berbau wangi.

Untuk membuat pepes tahu sendiri tidaklah susah, akan tetapi dibutuhkan beberapa cara yang khusus dalam waktu maupun bahan untuk membuatnya. Berikut berapa lama waktu yang tepat saat mengukus pepes tahu:

TERKAIT: 7 Resep Pepes yang Rendah Kolesterol dan Cocok untuk Menu Buka Puasa

Berapa Waktu Memasak Pepes Tahu?

pepes tahu enak — Ilustrasi pepes tahu./Copyright shutterstock.com/g/p3nnylan3

Makanan pepes keseluruhan tentu dibungkus dan terbuat dari daun pisang, selain itu pepes juga sering dipadukan menggunakan beberapa rempah olahan dan dikukus hingga bumbu meresap kedalamnya. Akan tetapi, dibutuhkan waktu dan keterampilan yang tepat, agar pepes tidak gosong dan mengeras saat dikukus. Waktu yang paling tepat untuk mengukus pepes adalah 30 menit, agar tahu dan ikan menjadi matang sempurna.

Resep Pepes Tahu

Bahan-bahan :

2 tahu yang sudah dihaluskan.
100 gr udang atau ayam.
2 ikat daun kemangi.
1 butir telur.
1 buah tomat yang dipotong.
Cabai rawit secukupnya.
1 sdt garam.
½ sdt gula pasir.
Daun pisang secukupnya.

Bumbu Halus :

5 bawang merah.
2 bawang putih.
1 cabai merah besar.
7 cabai rawit.
Seruas kunyit.
2 butir kemiri.

Cara Membuat Pepes Tahu:

Langkah pertama campurkan semua bahan menjadi satu dan aduk hingga merata, pisahkan daun pisang terlebih dahulu.
Kemudian ambil selembar daun pisang lalu adonan tahu dan gulung, sematkan dengan tusuk gigi.
Lalu kukus selama 20 hinggta 30 menit.
Kemudian bakar, selama 10 menit.
Pepes tahu siap disajikan selagi hangat.

Nah, itulah penjelasan tentang berapa lama pepes tahu yang perlu dikukus dan resep membuat pepes tahu yang perlu kamu tahu.