Resep Sambal Terong Sederhana

Fimela.com, Jakarta Punya terong di rumah dan ingin dimasak pedas? Mungkin kamu ingin mengolahnya menjadi sambal terong. Caranya mudah dan bahan-bahannya tidak susah disiapkan. Ini resep sambal terong sederhana yang enak.

Bahan:

• 2 buah terong minyak goreng

Sambal:

• 6 buah cabai merah
• 10 buah cabe rawit (sesuai selera)
• 6 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 sdt gula putih
• garam dan penyedap rasa secukupnya

1. Kupas sedikit kult terong, potong-potong. Rendam dengan air garam selama 2 menit lalu goreng hingga matang. Tiriskan.
2. Ulek semua bahan sambal, tumis hingga matang. Masukkan garam, gula dan sedikit penyedap rasa.
3. Masukkan terong goreng, aduk rata sambil agak ditekan agar sambalnya masuk ke dalam terong.
4. Tuang sedikit air, masak hingga sambal meresap ke dalam terong. Angkat ketika sudah habis airnya.

Nikmati sambal terong dengan nasi hangat.

#Women for Women