Resep Pangsit Balado, Lauk Enak dan Penyelamat saat Tanggal Tua

Fimela.com, Jakarta Saat tanggal tua biasanya kita akan memutar otak untuk makan makanan yang ramah di kantong. Berbagai pilihan menu yang murah meriah ada banyak macamnya. Mulai dari olahan tempe, tahu, atau sayur yang murah meriah dan gampang dimasaknya. 

Ada lagi nih satu ide menu masakan yang bisa Sahabat Fimela coba di rumah. Olahan dari kulit pangsit yang dicampur bumbu balado pedas dijamin rasanya enak dan nagih. Kriuknya jadi sandingan yang pas dengan nasi hangat. 

Ini dia resep pangsit balado yang praktis dan enak.

Bahan:

• Kulit pangsit
• 3 siung bawang putih
• 15 buah cabai keriting
• 2 sdm air asam jawa
• 6 sdm gula pasir
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• Air secukupnya
• Minyak panas secukupnya
• Daun jeruk secukupnya

1. Potong kulit pangsit menjadi kotak-kotak kecil
2. Goreng pangsit hingga matang kecoklatan
3. Haluskan bumbu balado: cabai keriting, bawang putih, air asam jawa, dan air secukupnya
4. Panaskan minyak sedikit. Masukkan bumbu balado yang sudah halus.
5. Tambahkan gula pasir, penyedap rasa, garam, dan juga daun jeruk yang sudah diiris tipis-tipis
6. Setelah bumbunya mengental, masukkan pangsit yang sudah digoreng dan aduk hingga merata

Pangsit balado kini sudah siap disajikan dan disantap dengan nasi hangat. Selamat mencoba!

Penulis: Malichatus Sa’diyah