Resep Bolu Ketan Hitam Kukus Lembut dan Tidak Eneg

Fimela.com, Jakarta Mau menikmati kue bolu ketan hitam kkus yang lembut dan tidak eneg? Resep yang satu ini bisa langsung dicoba. Simak uraiannya di bawah ini.

Bahan-Bahan

• 200 gram tepung ketan hitam
• 4 butir telur ayam
• 120 gram gula pasir
• 1 sdt SP
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt vanili
• 1/2 sdt baking powder
• 2 sdm susu bubuk
• 65 ml santan kental
• 100 ml minyak goreng

1. Kocok telur, gula, vanili, garam, dan SP dengan mixer hingga kental putih berjejak.

2. Masukkan tepung ketan, susu bubuk, dan baking powder ke kocokan telur. Aduk sebentar.

3. Tambahkan santan dan minyak goreng ke adonan. Aduk rata dengan spatula.

4. Panaskan kukusan.

5. Tuang adonan ke loyang yang sudah diolesi minyak.

6. Kukus kue bolu selama sekitar 25 menit dengan api sedang.

7. Setelah kue matang dan dingin, keluarkan dari cetakan dan potong sesuai selera.

Selamat mencoba dan semoga suka, ya!

#WomenforWomen