Fimela.com, Jakarta Usus ayam tentunya bisa diolah menjadi hidangan yang enak dan sedap. Salah satu olahan usus ayam yang bisa dijadikan menu makan sehari-hari adalah tumis usus ayam dengan bumbu rujak. Nah, jika tertarik untuk membuatnya, resep berikut bisa dicoba. Penasaran? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.

TERKAIT: 5 Resep Menu Rumahan tanpa Gula Tambahan

TERKAIT: 4 Resep Lauk Tinggi Protein untuk Anak yang Tidak Suka Daging

Bahan:

½ kg usus ayam
4 siung bawang putih
6 siung bawang merah
5 butir kemiri
1 ruas jahe, geprek
3 lbr daun jeruk
4 buah cabai merah
4 buah cabai rawit
¼ sdt ketumbar bubuk
2 sdt gula merah sisir
2 sdm kecap manis
Kunyit bubuk secukupnya
Air secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

tumis usus — Ilustrasi/copyrightshutterstock/Ririn Ardianti

Cuci usus ayam hingga bersih, kemudian rebus selama 25 menit. Angkat dan tiriskan.
Ulek bawang merah, bawang putih, cabai merah, kunyit bubuk, cabai rawit, kemiri, ketumbar, dan gula merah.
Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun jeruk dan jahe geprek.
Tambahkan sedikit air, masukkan usus ayam dan aduk rata. Masak hingga kuah agak meresap.
Tambahkan kecap manis. aduk rata. Masak hingga bumbu meresap.
Sajikan usus ayam dengan bumbu rujak selagi masih hangat.

Selamat mencoba dan semoga suka!

#WomenforWomen