Cara Membuat Cilung Ala Abang Kaki Lima

Fimela.com, Jakarta Cilung atau dikenala sebagai “Aci digulung” merupakan salah satu jajanan khas Jawa Barat yang banyak dijual oleh pedagang kaki lima. Cilung sendiri merupakan makanan yang hampir satu jenis dengan cilok, tetapi yang membedakan hanyalah bentuknya.

Cilung sendiri pada umumnya memiliki bentuk lembaran aci yang diberi berbagai isi didalamnya serta digulung memanjang, selain itu cilok merupakan berbentuk bulat kecil dan biasanya dibumbui dengan sambal kacang. Tentu jajanan satu ini sudah mulai dikenal dimana-mana dengan berbagai varian rasa dalam membuat cilung.

Rasa dari cilung sendiri cenderung gurih dan kenyal, serta sedikit asin karena rasanya. Membuat cilung sendiri tidaklah susah lho, berikut cara membuat cilung yang dapat kamu coba di rumah:

Bahan-bahan:

• 250 gr tepung tapioka.
• 1 bungkus kaldu ayam.
• 400 ml air.
• 2 sdm telur.
• 250 gr panir bawang.
• 3 sdm bubuk cabe.
• 40 tusuk sate.

Cara Membuat Cilung

1. Langkah pertama masukkan tepung terigu kedalam wadah, kemudian tambahkan kaldu bubuk dan aduk hingga tercampur rata.
2. Kemudian tambahkan air, aduk hingga merata.
3. Ceplok satu butir telur dan kocok, lalu masukkan telur ke dalam campuran tepung sebanyak 3 sendok.
4. Lalu siapkan panir bawang, tambahkan kaldu ayam, bubuk cabe, lalu aduk hingga merata.
5. Siapkan wadah, lalu masukkan acid an beri sedikit telur dan gulung menggunakan tusuk sate. Ulangi hingga semua adonan habis.
6. Cilung ala abang kaki lima siap disajikan selagi hangat.

Nah, itulah cara membuat cilung yang mudah dan dapat kamu coba di rumah.