Resep Terong Bumbu Balado Enak dan Praktis

Fimela.com, Jakarta Terong menjadi salah sayur dengan cita rasa menggugah selera. Terong juga memiliki nutrisi yang sangat baik untuk kesehatan. Bicara mengenai terong, ada beragam menu masakan yang bisa dibuat dengan bahan utama terong. Salah satunya adalah terong bumbu balado. Selain enak, menu ini juga tahan lama dan cocok disantap kapan saja termasuk saat sarapan, makan siang pun makan malam. 

Kali ini Fimela memiliki resep terong bumbu balado yang enak dan praktis. Yuk, simak resepnya dan jangan lupa untuk mencobanya.

Bahan

• 3 buah terong, iris kotak panjang sesuai selera
• 2 lembar daun jeruk
• Minyak, secukupnya

Bumbu Halus

• 10 buah cabai rawit
• 5 buah cabai keriting
• 3 siung bawang putih
• 7 siung bawang merah
• 2 buah tomat
• Garam, gula dan penyedap masakan (secukupnya)

1. Siapkan semua bahan. Goreng terong hingga layu dan matang. Sisihkan sambil ditiriskan. 
2. Haluskan semua bumbu dengan cara diulek atau diblender (sesuai selera).
3. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum dan matang. Tambahkan daun jeruk. 
4. Masukkan terong, sesekali aduk agar bumbu merata tapi terong tidka hancur. 
5. Koreksi rasa, angkat terong bumbu balado yang telah matang, sajikan selagi masih hangat. 

Resep yang cukup mudah bukan? Semoga resep ini bermanfaat, selamat mencoba dan semohga keluarga di rumah suka. 

#WomenForWomen