Sukses

Food

Resep Cinnamon Roll Rumahan, Rasa Tak Kalah Nikmat dari Buatan Kafe

0(0)

Berikan Rating Untuk Resep Ini

Thanks For Rating!

Terima kasih sudah membantu banyak orang dengan ratingmu

Fimela.com, Jakarta Cinnamon roll adalah makanan khas Eropa yang banyak dinikmati orang dari berbagai belahan dunia. Roti gulung yang memiliki rasa manis unik dengan sentuhan kayu manis ini biasanya disantap sebagai camilan bersama teh atau kopi. Di Indonesia sendiri cinnamon roll mulai populer karena menjadi pilihan menu roti di berbagai kafe. 

Tak perlu jauh-jauh ke kafe untuk menikmati roti yang satu ini, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah lho. Bahan yang diperlukan tidak jauh berbeda dari bahan membuat roti pada umumnya. Ingin coba buat? Yuk ikuti langkah berikut ini.

Cara Membuat

Bahan pertama:

  • 250 gram tepung terigu
  • 30 gram gula pasir
  • 120 ml susu
  • 40 gram butter
  • 1 butir telur
  • 6 gram ragi instan
  • Garam 1/2 sendok teh

Bahan kedua:

  • 2 sdm mentega susu
  • 3 sdt kayu manis bubuk
  • 6 sdt gula palem 

Langkah-langkah:

  1. Campur susu, 1 sdm gula pasir dan ragi pada wadah lalu aduk hingga rata
  2. Tutup wadah dengan cling wrap
  3. Tunggu hingga menjadi busa, tahap ini menunjukkan bahwa ragi menjadi aktif
  4. Siapkan wadah yang cukup besar, lalu campurkan terigu dan gula pasir
  5. Aduk hingga rata, lalu masukkan sedikit demi sedikit air ragi dan susu yang telah berbusa sambil terus diaduk
  6. Saat adonan telah tercampur, masukkan 1 butir telur dan uleni adonan hingga kalis
  7. Masukkan mentega, dan uleni lagi hingga adonan kalis
  8. Diamkan adonan hingga mengembang 2 kali lipat dari bentuk sebelumnya selama kurang lebih 1 jam
  9. Setelah adonan mengembang, keluarkan adonan dan letakkan pada wadah rata yang dialisi plastik
  10. Giling adonan hingga pipih namun tidak terlalu tipis, dan bentuk menjadi persegi panjang
  11. Oleskan bahan kedua di atas adonan. Tahap ini dapat dimulai dari mengoleskan mentega susu, menaburkan bubuk kayu manis, lalu menaburkan gula palem dengan takaran sesuai selera
  12. Gulung adonan perlahan hingga berbentuk bulat
  13. Taruh adonan yang telah digulung pada loyang yang telah diolesi mentega
  14. Tutup loyang dengan cling wrap 
  15. Diamkan selama 30-1 jam agar adonan mengembang
  16. Setelah mengembang, buka cling wrap dan panggang adonan pada oven dengan suhu 180 derajat
  17. Setelah adonan berwarna kecoklatan, angkat
  18. Cinnamon roll siap dihidangkan!

Kamu bisa menambahkan cokelat cair untuk topping cinnamon roll. Santap bersama teh atau kopi akan lebih nikmat. Selamat mencoba.

Penulis: Mufiidaanaiilaa Alifah S.

Berikan Rating Untuk Resep Ini

Thanks For Rating!

Terima kasih sudah membantu banyak orang dengan ratingmu

Loading