Resep Tumis Tauge Tahu yang Gurih, Sedap dan Segar

Bahan

• 100 gram tauge kacang hijau
• 250 gram tahu, potong dadu
• 1 batang daun bawang, cincang kasar
• 1 batang daun seledri, iris sesuai selera
• Minyak goreng, secukupnya untuk menumis dan goreng tahu

Bumbu 

• 6 buah cabai rawit, iris serong
• 2 buah cabai merah besar, iris serong
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 4 siung bawang merah, iris tipis
• Garam, lada bubuk dan kaldu penyedap, secukupnya

1. Siapkan semua bahan. Goreng tahu yang telah dipotong dadu setengah matang. Angkat kemudian tiriskan dan sisihkan. 
2. Panaskan sedikit minyak kira-kira 2 sdm, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. 
3. Tambahkan cabai rawit dan cabai merah besar, aduk rata, tumis hingga semua bumbu layu. 
4. Masukkan garam, lada bubuk dan penyedap secukupnya. 
5. Masukkan tahu dan tauge,  aduk rata dan tumis hingga semua bahan matang.
6. Terakhir tambahkan daun bawang dan daun seledri. Aduk rata dan tumis lagi sebentar. Koreksi rasa, angkat jika tumis tauge tahu sudah matang.
7. Sajikan.

Resep yang super praktis bukan? Selamat mencoba resep ini di rumah dan semoga keluarga suka. 

#WomenForWomen