Fimela.com, Jakarta Ikan tongkol menjadi salah satu sumber nutrisi yang baik untuk tubuh. Ikan tongkol juga memiliki cita rasa lezat dan bisa diolah menjadi berbagai masakan menggugah selera. Salah satu masakan lezat dari ikan tongkol ada oseng ikan tongkol dengan petai dan cabai ijo pedas gurih.

Kira-kira seperti apa resepnya? Simak di bawah ini dan yuk, coba buat di rumah. Disajikan bersama nasi putih hangat, sungguh sajian yang sangat menggugah selera.

TERKAIT: 7 Rekomendasi Lauk untuk Anak Kos sebagai Ide Jualan yang Menguntungkan

TERKAIT: Resep Onigiri Rumahan yang Praktis dan Mengenyangkan untuk Bekal

Bahan dan Bumbu

ikan segar — Ilustrasi/copyrightshutterstock/Sergiy Zavgorodny... Selengkapnya

Bahan

1 ekor ikan tongkol ukuran sedang
2 lonjor petai, ambil biji petai.
7 buah cabai hijau besar, iris serong
Minyak goreng, secukupnya

Bumbu

2 siung bawang putih, cincang halus
5 siung bawang merah, cincang halus
7 buah cabai rawit, iris serong tipis
5 buah cabai keriting, iris serong tipis
Garam, gula, lada bubuk dan penyedap, secukupnya

Cara Membuat

Siapkan semua bahan.
Rebus ikan tongkol kira-kira selama 5 menit. Angkat kemudian buang durinya. Iris menjadi beberapa bagian kemudian goreng hingga bagian luar cukup kering. Sisihkan sebentar.
Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
Tambahkan cabai rawit, cabai keriting dan cabai hijau. Tumis hingga layu.
Tambahkan petai ke dalam tumisan bumbu, aduk rata dan tumis hingga petai setengah matang.
Tambahkan ikan tongkol yang telah digoreng, beri garam, gula lada bubuk dan penyedap secukupnya.
Tuang sedikit air untuk mematangkan semua bahan. Masak lagi hingga air asat.
Koreksi rasa, angkat dan sajikan tumis tongkol petai dengan cabai hijau yang gurih pedas.

Resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah suka.

#WomenForWomen