Resep Telur Dadar Daun Kucai

Fimela.com, Jakarta Telur dadar adalah salah satu lauk makanan paling simpel, bergizi, sehat dan tentunya mengenyangkan sekaligus alternatif lauk praktis yang cocok dimakan kapan saja, mau sarapan, makan siang maupun makan malam. Tapi jika ingin menikmati telur dadar yang lebih gurih, mungkin kamu bisa mencoba menambahkan daun kucai di dalamnya. Daun kucai memiliki rasa dan aroma yang gurih sekaligus menambah serat pada telur dadar. Ini dia resep telur dadar daun kucai yang enak disantap dengan nasi hangat.

Bahan:

• 3 butir telur
• 4 batang daun kucai
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/4 sdt kaldu jamur
• 1 sdm margarin
• garam secukupnya
• minyak secukupnya

1. Cuci bersih kucai, potong-potong panjang.
2. Panaskan margarin, tumis daun kucai hingga harum dan layu, angkat. 
3. Kocok telur bersama merica, garam dan kaldu jamur. Masukkan tumisan daun kucai, kocok rata. 
4. Panaskan minyak secukupnya, goreng dadar telur, ratakan satu teflon atau penggorengan.
5. Tunggu hingga matang, balik ke sisi lainnya. Angkat.

Potong-potong telur dadar kucai, nikmati dengan nasi. Simpel bukan? Silakan mencoba.

#Women for Women