Resep Es Kopyor, Minuman Menyegarkan yang Cocok Diminum di Cuaca yang Panas

Fimela.com, Jakarta Ketika cuaca sedang panas, hal pertama yang dipikirkan pasti adalah mencari cara untuk membuat diri sendiri merasa lebih segar. Mungkin dengan cara duduk di depan kipas angin, atau mandi dengan air dingin. Namun bisa juga kamu membuat minuman yang menyegarkan.

Sama halnya ketika hendak berbuka puasa. Pasti kamu mencari minuman yang menyegarkan dahaga setelah seharian menahan haus. Ada banyak jenis minuman yang menyegarkan. Kalau kamu bingung ingin membuat minuman apa, kamu bisa coba membuat es kopyor. Yuk coba resepnya berikut ini.

Bahan-bahan:

• Santan kental 1 liter
• Agar-agar putih 2 bungkus
• Garam halus ½ sdt
• Gula pasir 100 gram
• Es batu
• Sirup rasa coco pandan secukupnya
• Susu kental manis secukupnya.

Cara Membuat:

1. Masak santan, agar- agar dan garam, tambahkan gula. Setelah mendidih, angkat.
2. Aduk perlahan jangan sampai santan pecah.
3. Tuang adonan panas sesendok demi sesendok ke atas es batu.
4. Adonan sesekali diaduk agar tidak menggumpal. Sampai bentuknya pipih agar mirip kopyor asli. Lakukan sampai adonan habis.
5. Sendokkan kopyor buatan kedalam gelas saji. Beri pecahan es batu, dan siram dengan sirup coco pandan dan susu kental manis putih.
6. Siap untuk disajikan.