Resep Sayur Bobor Sawi, Ide Masak Sayur yang Mudah Dibuat

Fimela.com, Jakarta Mau makan sayur tapi bingung mau dimasak seperti apa? Mungkin kamu bisa coba masak sayur bobor sawi. Sayur bobor adalah masakan ala rumahan yang disukai oleh banyak orang. Sayur bobor menjadi favorit banyak orang karena memiliki cita rasa gurih yang berasal dari santan dan dipadukan dengan segarnya sayur-sayuran. Sayur bobor juga merupakan salah satu ide masak sayur yang mudah dan tidak membutuhkan waktu yang lama.

Untuk kamu yang ingin membuat sayur bobor di rumah, kamu bisa menyimak resep sayur bobor sawi dibawah ini.

• 1 ikat sawi hijau
• 1 ikat pokcoy
• 300-400 ml air

Bahan untuk bumbu halus:

• 5 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 ruas kencur
• 1/2 sdt ketumbar bubuk
• 1 sdt garam

Bahan untuk bumbu Cemplung:

• 1 ruas lengkuas geprek
• 2 lembar daun salam
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1 bungkus santan instan

Cara Membuat

1. Cuci bersih sawi dan pokcoy. Potong menjadi beberapa bagian.
2. Uleg atau haluskan bumbu halus menggunakan chopper atau blender.
3. Masak bumbu halus bersama air dan santan hingga mendidih. Masukkan bumbu cemplung. Masak lagi hingga mendidih.
4. Masukkan sawi hijau dan pokcoy. Masak sebentar hingga sawi dan pokcoy agak layu. Tes rasa.
5. Jika rasa sudah pas, matikan kompor dan angkat sayur bobor. Sayur bobor sawi siap dinikmati.

Itulah resep dan cara membuat sayur bobor sawi . Selamat Mencoba.

Penulis: Diah Ayu V.