5 Resep Roti Goreng Empuk dengan Ragi Instan dan Ulen Gampang

Bahan-Bahan

• 250 gram tepung terigu
• 100 ml air kelapa
• 100 gram gula pasir
• 1 sdt ragi instan
• 1/2 sdt baking powder
• 3 butir telur ayam
• 1/4 sdt garam
• gula halus secukupnya

Cara Membuat

1. Campur tepung terigu, gula, ragi, dan baking powder. Aduk rata.

2. Tuang telur dan air kelapa sedikti demi sedikit sambil dikocok dengan mixer berkecepatan rendah selama lima menit.

3. Tambahkan garam. Aduk rata. Tutup dengan lap basah. Diamkan selama 20 menit.

4. Aduk adonan. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga yang ujungnya dipotong.

5. Panaskan minyak di wajan datar. Tekan adonan dari plastik dan bentuk melingkar pada wajan.

6. Goreng kue perut ayam sambi disiram-siram minyak hingga matang merata. Angkat dan sajikan.

Selamat mencoba!

Bahan-Bahan

• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 1 sdt ragi
• 3 sdm gula
• 1 sdt baking powder
• 180 ml air
• sejumput garam

Cara Membuat

1. Campur tepung terigu, gula, garam, ragi, dan baking powder. Aduk rata.

2. Tuang air ke adonan sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.

3. Diamkan adonan di dalam baskom yang ditutupi lap bersih atau plastic wrap selama 3 jam.

4. Setelah adonan mengembang, uleni, dan bagi jadi beberapa bagian. Bentuk bulat pipih, taburi dengan tepung terigu.

5. Diamkan adonan selama 15 menit.

6. Panaskan minyak. Goreng kue dengan api sedang sambil sesekali dibalik agar kue berongga. Angkat dan tiriskan.

Bahan-Bahan

• 250 gram tepung terigu
• 150 gram gula halus
• 1 butir telur ayam, kocok lepas
• 100 ml air hangat suam-suam kuku
• 1 sdt fermipan
• 1 sdm gula pasir
• air dan wijen secukupnya

Cara Membuat

1. Campur dan aduk cepat gula pasir, fermipan, dan air hangat. Diamkan sampai berbuih sekitar 15 menit.

2. Campur tepung terigu dan gula halus.

3. Tuang air biang ke dalam adonan tepung, uleni sambil masukkan telur sedikit demi sedikit sampi kalis.

4. Diamkan adonan selama 1 jam dengan ditutup kain bersih.

5. Pipihkan adonan dengan ketebalan kurang lebih 1,5 cm, potong-potong, olesi permukaannya dengan air, taburi wijen, diamkan selama 10 menit. Goreng dalam minyak panas.

Bahan-Bahan

• 255 gram tepung terigu
• 65 gram gula pasir
• 1 sdt ragi instan
• 1 sdt baking powder double acting
• 175 ml air
• sejumput garam
• gula pasir untuk taburan secukupnya

Cara Membuat

1. Campur tepung terigu, ragi, baking powder, gula, garam, dan air. Aduk rata dengan sendok kayu.

2. Diamkan adonan selama 3 jam.

3. Bagi adonan menjadi 12 bagin. Bentuk kotak dan pipihkan.

4. Taburi adonan kue dengan gula pasir. Diamkan 30 menit.

5. Goreng kue bantal dengan api sedang sambil dibolak-balik setiap 5 detik hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Selamat mencoba dan semoga suka!

#WomenforWomen