Resep Sate Ayam Bumbu Kacang Khas Madura yang Praktis

Bahan-bahan:

• 1 kg daging ayam fillet.
• 1 sdt garam.
• 2 sdm mecap manis.
• Perasan air lemon.
• Tusukan sate secukupnya.

Bahan Bumbu Kacang:

• 30p gr kacang tanah yang sudah di sangrai.
• 6 siung bawang putih.
• 8 siung bawang merah.
• 4 buah cabai merah.
• 500 ml air.
• 3 lembar daun jeruk.
• Garam secukupnya.
• Gula secukupnya.
• 100 ml kecap manis.

Bahan Pelengkap:

• Lontong.
• Kecap manis.
• Bawang goreng.
• Jeruk limau.
• Sambal.

Cara Membuat Sate Ayam

1. Langkah pertama potong daging menjadi dadu, kemudian beri garam, perasan jeruk, dan kecap marinasi atau taruk kulkas selama 1 jam.
2. Lalu tusuk dengan tusukan sate dan lakukan hingga semuanya habis.
3. Kemudian haluskan semua bahan bumbu kacang, kecuali kecap dan dau jeruk.
4. Masukkan kecap, air, dan daun jeruk masak dengan air kecil hingga mengeluarkan minyak.
5. Siapkan bakaran atau panggangan untuk sate, lumuri sate dengan bumbu kacang maupun kecap manis. Bakar hingga matang sambil dibolak-balik.
6. Sajikan sate ayam dengan bumbu kacang, lontong, jeruk, kecap, dan beberapa bahan pelengkap lainnya.

Itulah cara membuat sate ayam khas madura yang mudsh dan dapat kamu coba di rumah.