Resep Serabi yang Cocok untuk Menu Sarapan

Fimela.com, Jakarta Serabi salah satu makanan tradisional yang cocok dinikmati untuk sarapan. Nah, untuk membuat serabi pun cukup mudah, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Selain dinikmati dengan kuah kinca, serabi bisa dinikmati dengan parutan kelapa saja, lho. Tertarik untuk membuatnya? Yuk, dapatkan resepnya di bawah ini.

Bahan:

• 250 gr tepung beras
• 50 gr tepung sagu tani atau tapioka
• 160 gr gula pasir
• 2 butir telur
• 3 gr ragi instan
• 800 ml santan
• 1/2 sdt garam

1. Hangatkan santan tapi jangan sampai mendidih bersama gula, bila sudah hangat matikan api kompor, aduk gula sampai larut.
2. Ambil sedikit santan hangat, campurkan ke ragi dan diamkan sekitar 15 menit.
3. Kocok lepas telur, tuang ke dalam santan bersama ragi yang telah diaktifkan, aduk rata dengan whisk.
4. Tuang semua tepung dan garam, aduk rata.
5. Diamkan adonan selama 1 jam.
6. Panas cetakan serabi dengan api kecil, olesi tipis minyak atau margarin, tuang hingga hampir penuh, jangan ditutup dan biarkan sampai bagian samping kelihatan matang, kemudian tutup dan tunggu matang sempurna.

Selamat mencoba dan semoga suka!

#WomenforWomen