Resep Edamame Cake Camilan Bebas Gluten Cocok untuk Anak

Fimela.com, Jakarta Sebagai orangtua tentu kamu ingin memberikan yang terbaik untuk anak termasuk asupan camilannya. Memberikan camilan sehat akan membantu tumbuh kembangnya. Salah satunya adalah menyajikan camilan yang bebas gluten dan rasanya enak.

Salah satu camilan enak itu adalah cake berbahan edamame. Bebas gluten tentu sehat bagi si kecil. Yuk, simak resep Edamame Cake dari  PT Austindo Nusantara Jaya Tbk. (ANJ) yang terkenal dengan produk sehatnya.

Bahan Kulit:

• Edamame Edashi 100 gr
• Sagu Sapapua 100 gr 
• Tepung beras 80 gr 
• Gula merah 125 gr 
• 1 Mentega cair 10 gr 
• Telur 3 butir 
• Baking powder ½ sdt
• Perisa vanila ½ sdt

1. Rendam edamame Edashi dalam air panas selama 2 menit, kemudian kupas  kulitnya. 
2. Haluskan edamame yang sudah dikupas menggunakan blender. Sisihkan. 
3. Kocok telur, gula merah dan vanili hingga mengembang menggunakan mixer. 
4. Pada wadah lain campurkan sagu tepung beras, baking powder, dan kayu manis  kemudian aduk hingga rata. 
5. Campurkan bahan kering dengan bahan basah secara perlahan dengan spatula. 
6. Tambahkan edamame yang sudah dihaluskan sedikit demi sedikit ke dalam  adonan sambil diaduk hingga tercampur rata. 
7. Tambahkan mentega cair ke dalam adonan sambil diaduk hingga tercampur rata. 
8. Tuang adonan ke dalam cetakan kue hingga hampir penuh. 
9. Panggang menggunakan oven dengan suhu 180 derajat celcius selama 15 menit 
10. Edamame cake siap disajikan. 

Nah, mudah kan cara membuatnya? Selamat mencoba.