Fimela.com, Jakarta Makan lauk ayam memang paling enak, apalagi ayam mudah sekali diolah menjadi menu apa saja, salah satunya adalah ayam mentega. Jika beli di restoran pasti mahal, lebih baik buat sendiri di rumah karena cara membuatnya ternyata tidak susah. Jika tertarik membuat ayam mentega ala restoran, yuk coba resep ini!

TERKAIT: Resep Salad Hokben yang Mudah Dibuat di Rumah

TERKAIT: Resep Kue Bawang Gunting 1 Kg yang Gurih dan Renyah

Bahan:

1 kg ayam potong
1 buah jeruk nipis
1 buah bawang bombay
1 batang daun bawang prei
4 sdm mentega/margarin
2 sdm minyak goreng
1 sdt tepung maizena
air secukupnya

Bumbu:

2 siung bawang putih
2 sdm kecap manis
1 sdm saus tomat
1 sdm kecap inggris
1/2 sdt lada bubuk
1 sdt garam
1 sdt gula pasir

Cara membuat:

Ilustrasi ayam goreng mentega./Copyright shutterstock.com/g/Risyaseptianakurniawati

Cuci bersih ayam, lumuri dengan jeruk nipis dan 1 sdt garam jika ingin mengurangi amisnya. Diamkan selama 15 menit lalu bilas bersih.
Goreng ayam. Selama menggoreng, tambahkan 1 sdm margarin. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.
Campurkan kecap manis, saus tomat, kecap inggris, lada bubuk, garam dan gula pasir. Rendam ayam di dalam bumbu selama 10 menit.
Iris tipis bawang bombay, cincang bawang putih. Panaskan minyak, tumis hingga bawang matang. Masukkan metega/margarin, aduk hingga meleleh.
Masukkan ayam beserta semua bumbu. Tuang air secukupnya, masak hingga bumbu meresap, sambil sesekali diaduk agar matangnya merata.
Iris tipis bawang prei, masukkan ke dalam tumisan ayam. Tes rasa, jika dirasa sudah pas, angkat.

Nikmati ayam mentega ala restoran yang gurihnya nendang.

#Breaking Boundaries