5 Resep Bolu Kukus Gula Merah yang Empuk dan Tidak Seret

Bahan-Bahan

• 250 gram tepung mocaf
• 250 gram gula aren
• 250 ml santan
• 1 sdt baking powder
• 1 sdt baking soda
• 100 ml minyak sayur
• 1 helai daun pandan

 Cara Membuat

1. Masak santan, gula aren, dan pandan sampai semua bahan larut. Sisihkan dan biarkan dingin.

2. Campur tepung terigu, baking powder, dan baking soda. Ayak.

3. Tuang larutan gula ke bahan tepung. Aduk rata.

4. Panaskan kukusan.

5. Tuang adonan ke cetakan yang sudah dialasi paper cup hingga 3/4 bagian.

6. Kukus kue dengan api besar selama sekitar 20 menit hingga matang.

Bahan-Bahan

• 175 gram tepung terigu
• 3 sdm tepung maizena
• 250 ml air panas
• 200 gram gula merah, disisir
• 1 lembar daun pandan
• 2 sdm mentega
• 1/2 sdt baking soda
• 1/2 sdt baking powder
• minyak goreng secukupnya untuk olesan cetakan

Cara Membuat

1. Cairkan gula merah hingga menjadi karamel. Masukkan daun pandan, lalu air panas. Aduk rata. Masukkan mentega. Aduk rata, lalu matikan kompor. Biarkan larutan gula dingin.

2. Ayak tepung terigu, tepung maizena, baking soda, dan baking powder.

3. Panaskan kukusan.

4. Tuang larutan gula sedikit demi sedikit ke campuran tepung. Aduk sampai adonan licin.

5. Tuang adonan ke cetakan yang sudah diolesi minyak hingga 3/4 bagian.

6. Kukus kue bolu selama sekitar 30 menit.

7. Setelah kue dingin, keluarkan dari cetakan dan sajikan.

Bahan-Bahan

• 300 gram pisang yang sudah dilumatkan
• 100 gram gula merah, sisir halus
• 120 gram gula pasir
• 250 gram tepung terigu
• 1/2 sdt baking powder
• 1/2 sdt baking soda
• 1/2 sdt garam
• 165 ml santan kelapa

Cara Membuat

1. Campur semua bahan. Aduk rata.

2. Panaskan kukusan. Lapisi penutup panci dengan lap bersih.

3. Tuang adonan ke dalam kertas roti yang sudah diletakkan di dalam cetakan.

4. Kukus roti bolu selama sekitar 15 menit hingga mengembang sempurna.

5. Setelah kue bolu dingin, keluarkan dari cetakan. Sajikan.

Bahan-Bahan

• 4 buah pisang, haluskan
• 250 gram tepung terigu
• 135 gram gula merah, disisir
• 20 gram susu bubuk
• 1 sdt baking powder
• 1 sdt soda kue
• 150 ml air
• 40 ml minyak sayur
• 1/4 sdt vanili bubuk
• biji wijen hitam secukupnya

Cara Membuat

1. Campur pisang dan gula merah. Aduk rata.

2. Masukkan semua bahan kering. Aduk rata.

3. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.

4. Tambahkan minyak dan biji wijen. Aduk rata.

5. Tuang adonan di cetakan yang sudah dialasi kertas roti sampai penuh.

6. Panaskan kukusan.

7. Kukus kue bolu selama kurang lebih 20 menit dengan tutup panci yang dilapisi kain lap.

Selamat mencoba!