Resep Onde-Onde Isi Kacang Hijau tanpa Terigu

1. Rendam kacang hijau kupas minimal 3 jam. Kukus hingga matang. Lalu, lumatkan dengan kental manis dan garam. Bentuk bulat-bulat. Sisihkan.

2. Campur tepung ketan, tepung tapioka, gula, dan garam. Tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga mudah dibentuk.

3. Ambil 2 sdm adonan kulit, pipihkan, beri isian, lalu pulung dan bentuk bulat-bulat. Lakukan sampai semua habis.

4. Celup onde-onde ke air, lalu gulingkan dalam wijen. Ratakan.

5. Goreng onde-onde dalam minyak hangat dengan api kecil sampai matang dan mengapung. Angkat dan tiriskan.

Selamat mencoba dan semoga suka dengan resep kue onde-onde ini!