Resep Kue Rangin Tepung Beras, Jajan Jadul Cocok untuk Sarapan

Fimela.com, Jakarta Rangin merupakan salah satu jajanan tradisional yang cocok untuk sarapan. Terbuat dari tepung beras, membuat camilan ini bisa jadi camilan pengganjal perut. Untuk membuatnya pun cukup mudah, jika tertarik untuk membuatnya berikut resep yang bisa dicoba. Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.

Bahan-bahan:

• 250 gram tepung beras
• 400 ml santan kental
• 800 ml santan cair
• Sejumput garam
• Gula pasir sesuai selera
• 250 gram kelapa sedang parut memanjang
• 2 butir telur ayam
• Margarin

1. Campur 100 gram tepung beras dan santan kental dalam sebuah panci.
2. Panaskan di atas api sedang lalu aduk hingga mengental lalu matikan kompor.
3. Masukkan sisa tepung beras, kelapa sedang, garam dalam adonan yang sudah mengental dan aduk rata.
4. Masukkan telur yang sudah dikocok dan santan cair lalu aduk rata.
5. Panaskan cetakan kue rangin dengan margarin atau minyak goreng.
6. Tuang adonan hingga 3/4 cetakan, tunggu hingga matang dan berwarna kecokelatan.
7. Sajikan saat hangat dengan gula pasir.

Selamat mencoba dan semoga suka!

#WomenforWomen