Resep Apple Pie Cocok untuk Perayaan Thanksgiving

Fimela.com, Jakarta Pai apel atau pai buah merupakan salah satu makanan khas dari Amerika Serikat dan menjadi salah satu hindangan yang sangat klasik, sering dijadikan sebagai salah satu tanda perayaan Thanksgiving. Rasa yang terdapat dalam pie apel sendiri yaitu manis serta asam yang dihasilkan dari apel.

Ada berbagai macam jenis isian dalam pie seperti apel, pumpkin, blueberry, susu bali, dan masih banyak lainnya. Makanan satu ini terdiri dari kulit kering yang sangat nikmat untuk disajikan.

Pernah membuat pie apel sendiri di rumah? Membuat pie apel ternyata membutuhkan waktu yang cukup lama agar menghasilkan rasa yang nikmat. Berikut resep apel pie ala rumahan yang nikmat dan praktis:

Bahan-bahan:

• 500 gr tepung terigu.
• 200 gr butter.
• 5 sdm air dingin.
• 2 sdm cuka apel.
• Bahan Isian:
• 6 buah apel hijau.
• 3 sdt sari buah lemon.
• 100 gr gula pasir.
• 3 sdt brown sugar.
• 2 sdt kayu manis bubuk.
• 75 gr kismis.
• 2 sdm tepung maizena.
• 50 gr butter.

Bahan Olesan:

• 2 butir kuning telur.
• 1 sdm madu.

Cara Membuat Apple Pie:

1. Langkah pertama buatlah kulit pie terlebih dahulu dengan mencampurkan tepung terigu dengan butter hingga memiliki tekstur seperti pasir, lalu tambahkan air dingin dan cuka apel lalu aduk rata hingga menjadi adonan yang kalis dan dinginkan hingga kaku.
2. Kemudian buat isiannya, dengan mencampurkan semua bahan secara bertahap lalu masak apel lembut dan gula parut.
3. Lalu keluarkan kulit pie dan siapkan sejumlah tepung untuk menabur adonan.
4. Pukul adonan secara bertahan di suhu ruangan agar adonan cepat dingin dan sesekali tabor dengan tepung terigu agar adonan tidak lengket di rolling pin.
5. Bagi adonan menjadi 2, potong adonan menjadi beberapa lebar memanjang dan lebar sekitar 1,5 cm.
6. Lalu letakkan sisa adonan yang belum dipotong kedalam loyang pie yang dilapisi dengan butter dan tepung terigum kemudian buat beberapa lubang pada dasarnya.
7. Panggang kulit pie dalam loyang dan oven di suhu 160 derajat selama 20 menit.
8. Masukkan isian yang sudah dimasak kedalamnya dan tutup dengan lembaran adonan yang sudah dipotong, susun dan buat sebagai anyaman diatasnya.
9. Oles dengan bahan pengoles dibagian panggan dalam oven dengan suhu 180 derajat celcius selama 20 menit.
10. Lalu lepaskan dari loyang dan sajikan apple pie.

Itulah resep mudah membuat apple pie ala rumahan yang gurih.