Resep Sambal Terong Sederhana dengan Bumbu Meresap dan Merata

Fimela.com, Jakarta Terong menjadi salah satu bahan makanan yang cukup digemari oleh sebagian besar masyarakat. Terong memiliki cita rasa yang menggugah selera. Makanan ini juga memiliki nutrisi terbaik yang dibutuhkan oleh tubuh. Ada beragam masakan lezat yang bisa diolah dengan bahan dasar terong. Salah satunya sambal terong. 

Penasaran seperti apa cara membuat sambal terong yang enak? Yuk, simak resepnya berikut ini.

Bahan

• 3 buah terong ungu, potong sesuai selera
• Minyak goreng, secukupnya

Bumbu Ulek Kasar

• 2 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah
• 10 buah cabai rawit
• 5 buah cabai keriting
• Garam, penyedap dan lada bubuk, secukupnya

1. Siapkan semua bahan. Goreng terong hingga matang dan layu. Tiriskan dan sisihkan sebentar.
2. Ulek bumbu kasar, tumis di dalam sedikit minyak hingga layu dan wangi. 
3. Masukkan terong yang telah digoreng ke dalam tumisan bumbu, aduk rata. 
4. Koreksi rasa, angkat dan sajikan sambal terong yang telah matang. 

Resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini, semoga suka dan bermanfaat.