Resep Nasi Tutug Oncom khas Sunda

Fimela.com, Jakarta Nasi tutug oncom merupakan salah satu makanan khas Sunda. Makanan ini dikenal dengan sebutan nasi TO. Hidangan ini merupakan perpaduan nasi pulen dengan sambal oncom khas Sunda yang dibungkus daun pisang. Nasi tutug oncom kerap disajikan dengan tempe, tahu goreng, ikan asin, ayam goreng, ikan goreng atau juga sambal.

Nah, kamu bisa membuat nasi tutug oncom sendiri di rumah. Penasaran? Yuk, simak dan dapatkan resepnya berikut ini.

Bahan:

• Nasi putih secukupnya
• Oncom bandung secukupnya

Bumbu Halus:

• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah
• 5 buah cabai rawit
• 1 ruas kencur
• Garam secukupnya
• Terasi secukupnya

Bahan Pelengkap:

• Kemangi secukupnya
• Lalapan
• Sambal
• Ikan asin

1. Tumbuk oncom sampai halus.
2. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak. Masukkan oncom yang telah dihaluskan. Oseng sebentar dan sisihkan.
3. Siapkan nasi hangat, campurkan dengan tumis oncom secukupnya. Aduk rata.
4. Nah, nasi tutug oncom siap disajikan dengan bahan pelengkap.

Selamat mencoba dan semoga suka!