4 Tips Memasak Ikan Bandeng yang Tidak Amis

Fimela.com, Jakarta Ikan bandeng bisa diolah jadi ragam sajian dan masakan sedap. Tekstur daging yang lembut dan gurih membuat masakan dari ikan bandeng lebih enak dan sedap. Kali ini, Fimela punya sejumlah tips memasak ikan bandeng yang bisa dicoba agar ikan tidak amis atau masakan tidak berbau amis ketika dipadukan dengan bumbu.

Berikut ini ada empat tips memasak ikan bandeng yang bisa dicoba. Selengkapnya, simak uraiannya di bawah ini.

Ikan bandeng yang sudah dibersihkan sisiknya dan bagian dalamnya bisa dipotong jadi beberapa bagian. Setelah itu kucuri permukaan ikan bandeng dengan air perasan jeruk nipis. Kemudian, diamkan selama sekitar 15 menit. Setelah itu, ikan bisa dibumbui dan dimasak sesuai selera.

Siapkan larutan cuka. Baluri ikan bandeng dengan larutan cuka dan garam secukupnya. Aroma amis ikan bandeng bisa hilang dengan larutan cuka ini. Diamkan selama sekitar 20 menit. Setelah itu, ikan bisa dibilas dengan air bersih lalu dibumbui sesuai selera.

Cara ini juga cukup efektif menghilangkan bau amis ikan bandeng. Ikan yang sudah dilumuri dengan air perasan jeruk nipis dan garam selama 15 menit , bisa disiram dengan air panas atau air yang baru mendidih. Ikan bandeng pun bisa langsung diolah dan dimasak dengan bumbu sesuai selera.

Cara ini bisa dicoba bila akan memasak ikan bandeng bumbu kuning. Jadi, ikan bandeng yang sudah dibaluri dengan air perasan jeruk nipis dan didiamkan selama 15 menit, bisa digoreng setengah kering. Setelah itu angkat dan tiriskan. Ikan bandeng goreng setengah kering bisa dimasukkan setelah bumbu ditumis hingga harum untuk menghasilkan sajian yang lebih sedap dan tidak bau amis.

Itu tadi sejumlah tips memasak ikan bandeng yang bisa dicoba. Semoga informasinya bermanfaat, ya.