Resep Otak-otak Mercon, Cocok Untuk Pecinta Pedas

Fimela.com, Jakarta Bagi seorang pecinta pedas, camilan yang pedas-pedas pasti merupakan makanan favorit nomor satu. Di Indonesia sendiri makanan pedas merupakan makanan yang cukup umum dan mudah dibuat.

Ada banyak sekali makanan pedas, salah satunya otak-otak mercon. Istilah mercon yang ada pada namanya bukan berarti makanan ini terbuat dari mercon sungguhan. Namun istilah ini menunjukkan kalau otak-otak yang dibuat itu sangat pedas dan terasa meledak-ledak pedasnya di dalam mulut seperti mercon.

Bagi pecinta pedas, makanan yang pedasnya meledak-ledak seperti ini pasti jadi makanan favorit. Mau coba otak-otak mercon? Simak resepnya berikut ini.

Resep Otak-otak Mercon

Bahan-bahan:

1 bungkus otak-otak
6 buah cabe setan
8 buah cabe merah keriting
2 siung bawang putih
1 siung bawang merah
2 lembar daun jeruk
1 sdt garam
1/2 sdt gula putih secukupnya
Gula merah
Minyak goreng untuk menumis

Cara membuat:

Goreng otak otak sampai setengah matang
Haluskan semua bumbu
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan minyak goreng secukupnya, tumis sampai harum.
Tambahkan gula putih dan gula merah
Terakhir masukkan otak-otaknya, aduk sampai merata dan siap dihidangkan.