Sukses

Food

Resep Manisan Rambutan yang Pedas dan Segar

Fimela.com, Jakarta Camilan adalah makanan ringan yang dimakan di antara waktu makan. Terkadang dimakan sebelum makan atau bisa juga sebelum makan. Camilan biasanya berupa makanan yang ukurannya tidak terlalu besar dan tidak terlalu mengenyangkan. Oleh karena itu camilan bisa dimakan sebelum makan makanan utama.

Sama halnya dengan makanan utama, camilan pada tiap daerah juga berbeda-beda bergantung pada daerah tersebut. Ada pula camilan yang khas dari daerah tersebut. Salah satunya adalah manisan buah.

Mungkin kamu pernah mendengar atau bahkan sudah familiar dengan manisan buah, misalnya seperti manisan rambutan. Manisan buah merupakan camilan khas Cianjur.

Meskipun namanya manisan, namun jangan salah sangka. Rasa dari camilan yang satu ini tidak manis sama sekali. Justru manisan umumnya punya rasa pedas. Meskipun pedas, namun manisan buah juga segar karena ada kuah di dalamnya.

Oleh karena itu, camilan ini sangat cocok bagi para pecinta pedas. Kalau kamu sedang ingin makan sesuatu yang menyegarkan namun juga pedas, kamu bisa coba makan manisan buah seperti manisan rambutan. Mau coba bikin? Yuk simak resepnya berikut ini.

Resep Manisan Rambutan

Bahan-bahan: 

  • Rambutan 1 Kg atau 1 ikat
  • Cabai keriting 2 buah
  • Cabai rawit merah 5 buah (opsional)
  • Gula pasir 6 sendok makan (disesuaikan dengan selera)
  • Jeruk nipis 6 buah (bisa disesuaikan dengan selera)
  • Air putih  500 – 750 ml
  • Garam  ½ sendok teh

Cara membuat:

  1. Kupas rambutan dan pisahkan dari bijinya agar lebih mudah saat dimakan. Kemudian, cuci bersih dan sisihkan.
  2. Haluskan cabai rawit dan garam, hingga mendapatkan tekstur yang diinginkan. Saran saya, jangan terlalu halus.
  3. Panaskan air, gula, dan cabai halus hingga mendidih. Biarkan hingga aroma langu dari cabai hilang. Biarkan hingga dingin.
  4. Masukkan rambutan, dan air cabai ke dalam wadah.
  5. Tambahkan air perasan jeruk nipis, lalu aduk rata.
  6. Tambahkan irisan jeruk nipis agar semakin segar.

Agar semakin segar, kamu bisa dinginkan di kulkas dulu sebelum disajikan.

Follow Official WhatsApp Channel Fimela.com untuk mendapatkan artikel-artikel terkini di sini.

What's On Fimela
Loading