Resep Manisan Pepaya yang Enak dan Mudah Dibuat

Fimela.com, Jakarta Buah pepaya merupakan salah satu buah yang menyegarkan dan menjadi favorit banyak orang. Hal ini dikarenakan buah pepaya merupakan buah yang mudah didapatkan serta dapat diolah menjadi berbagai olahan yang menyegarkan.

Buah pepaya umumnya diolah menjadi minuman seperti jus pepaya. Pengolahannya yang sederhana membuat banyak orang menjadikan pepaya sebagai buah favorit mereka. Hasil olahan tersebut pun rasanya enak dan menyegarkan, apalagi jika ditambahkan es dan diminum di cuaca yang panas.

Selain diolah menjadi minuman, pepaya juga bisa diolah menjadi manisan lho, Sahabat Fimela. Ingin coba bikin manisan pepaya sendiri di rumah? Yuk simak resepnya berikut ini.

Bahan-bahan:

• 1 buah pepaya ukuran besar (sekitar 1 kg)
• 2 sdm kapur sirih
• 250 gram gula batu
• 250 gram gula pasir
• ½ sdt garam
• Air secukupnya

Cara Membuat:

1. Kupas bersih buah pepaya. Kemudian iris menjadi bagian kecil dan cuci bersih.
2. Larutkan kapur sirih dengan air di baskom. Kemudian masukan pepaya yang sudah dicuci bersih dan dipotong menjadi bagian kecil. Rendam selama 6 jam.Setelah 6 jam, buang air rendaman (kapur sirih) lalu cuci hingga bersih dan tiriskan.
3. Siapkan air kemudian tambahkan gula pasir, gula batu dan garam. Panaskan dengan air kecil hingga gula batu mencari. Selanjutnya masukan pepaya hingga terendam.Aduk terus hingga air kering dan meresap ke dalam pepaya.
4. Setelah dingin, jemur pepaya selama 2 hari dibawah panas matahari.
5. Setelah kering sempurna, manisan pepaya kering siap dinikmati.