Resep Udang Bumbu Asam Manis Sederhana untuk Berbuka Puasa

Bahan

• 500 gram udang ukuran sedang
• ½ buah jeruk nipis, peras airnya
•  2 sdm margarin
• 2 sdm kecap manis
• 2 sdm saus tiram
• Garam, penyedap,lada bubuk dan gula (secukupnya)
• 1 buah bawang bombay, iris tipis halus

Bumbu Halus

• 7 butir bawang merah
• 3 butir bawang putih
• 1 buah tomat merah
• 7 buah cabai keriting

1. Siapkan udang dan semua bahan. Cuci bersih udang, buang isi kepalanya. 
2. Haluskan bumbu dengan blender atau cobek. 
3. Panaskan wajan, lelehkan margarin kemudian tumis bawang bombay hingga harum serta layu. 
4. Masukkan bumbu halus ke dalam wajan, tumis semua bahan hingga harum. 
5. Masukkan udang ke dalam tumisan bumbu. 
6. Tambahkan air jeruk, kecap manis, saus tiram, garam, penyedap, lada bubuk dan gula. Aduk rata semua bahan. 
7. Tambahkan sedikit air agar bumbu meresap dan udang matang sempurna. Koreksi rasa. 
8. Angkat kemudian sajikan menu ini. 

Resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini di rumah dan semoga keluarga suka. Selamat menjalankan ibadah puasa bagi umat muslim di manapun kamu berada.